cottura - Agrotehnix

COTTURA COOKING CUISSON GAREN COCCIÓN ПРИГОТОВЛЕНИЕ

®

FOOD PROCESSING EQUIPMENT

®

INDICE FORNI ELETTRICI MICRO E MINI ......................................................................................................................................... pag. 3 MINI ELECTRIC OVEN / FOUR ELECTRIQUE MINI / ELEKTROOFEN MINI / HORNO ELÉCTRICO MINI / ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЕЧЬ

FORNI ELETTRICI FME - FYE ..................................................................................................................................................... pag. 5 ELECTRIC OVENS / FOURS ELECTRIQUES / ELEKTROÖFEN / HORNOS ELÉCTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

FORNI ELETTRICI FML - FYL ..................................................................................................................................................... pag. 7 ELECTRIC OVENS / FOURS ELECTRIQUES / ELEKTROÖFEN / HORNOS ELÉCTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

FORNI ELETTRICI FMD................................................................................................................................................................... pag. 9 ELECTRIC OVENS / FOURS ELECTRIQUES / ELEKTROÖFEN / HORNOS ELÉCTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

FORNI A GAS FGI................................................................................................................................................................................ pag. 11 GAS OVENS / FOURS A GAZ / GASÖFEN / HORNOS A GAS / ГАЗОВЫЕ ПЕЧИ

CAVALLETTI ............................................................................................................................................................................................ pag. 12

®

LAVORAZIONE CARNE Tritacarne Abbinati Tritacarne & Grattugia Grattugie Segaossi a nastro Impastatrici per carne Insaccatrici manuali Pressamburger

BASES / CHEVALETS / UNTERGESTELLEN / CABALLETTES / СТОЙКИ

FORNI GAS A CONVEZIONE FN............................................................................................................................................... pag. 13 GAS CONVECTION OVENS / FOURS AU GAZ A CONVECTION / GASKONVEKTIONSÖFEN HORNOS DE CONVECCIÓN A GAS / КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

FORNI A CONVEZIONE ED ARMADI PER GASTRONOMIA................................................................................ pag. 14 CONVECTION OVENS AND GASTRONOMY CABINETS / FOURS A CONVECTION ET ARMOIRES TRAITEUR KONVEKTIONSÖFEN UND GASTRONOMIESCHRÄNKE / HORNOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA GASTRONOMÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ШКАФЫ

FORNI A CONVEZIONE ED ARMADI PER PASTICCERIA ...................................................................................... pag. 16 CONVECTION OVENS AND PASTRY CABINETS / FOURS A CONVECTION ET ARMOIRES A PATISSERIE KONVEKTIONSÖFEN UND KONDITOREISCHRÄNKE / HORNOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA PASTELERÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И КОНДИТЕРСКИЕ ШКАФЫ

FORNETTO PIZZA FP ....................................................................................................................................................................... pag. 18 PIZZA OVEN / PETIT FOUR A PIZZA / PIZZAOFEN / HORNILLO PARA PIZZA / ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

PIASTRE AD INDUZIONE.............................................................................................................................................................. pag. 19 INDUCTION PLATES / PLAQUES A INDUCTION / INDUKTIONSPLATTEN / PLACAS DE INDUCCIÓN / ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

FORNI A MICROONDE FIMAR.................................................................................................................................................. pag. 20 FIMAR MICROWAVE OVENS / FOURS A MICRO-ONDES FIMAR / MIKROWELLE FIMAR HORNOS DE MICROONDAS FIMAR / МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ FIMAR

FORNI A MICROONDE AMANA .............................................................................................................................................. pag. 22 AMANA MICROWAVE OVENS 7 FOURS A MICRO-ONDES AMANA / MIKROWELLEN AMANA HORNOS DE MICROONDAS AMANA / МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ AMANA

®

LAVORAZIONE PASTA Impastatrici a spirale Impastatrici planetarie Kitchenaid Impastatrice a forcella Macchine per pasta fresca Sfogliatrici Stendipizza Imperia

FORNI A MICROONDE PANASONIC .................................................................................................................................... pag. 23 PANASONIC MICROWAVE OVENS / FOURS A MICRO-ONDES PANASONIC / MIKROWELLE PANASONIC HORNOS DE MICROONDAS PANASONIC / МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ PANASONIC

GRIGLIE A PIETRA LAVICA GL ................................................................................................................................................. pag. 24 LAVA STONE GRILLS / GRILS A PIERRE LAVIQUE / LAVASTEIN GRILL / PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA / ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

GRIGLIE A PIETRA LAVICA B .................................................................................................................................................... pag. 26 LAVA ROCK GRILLS / GRILS A PIERRE LAVIQUE / LAVASTEINROST / PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA / ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

FRY TOP ELETTRICI ........................................................................................................................................................................... pag. 28 ELECTRIC FRY TOPS / FRY TOP ELECTRIQUES / ELEKTRISCHE FRY TOPS / FRY TOP ELÉCTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

FRY TOP A GAS..................................................................................................................................................................................... pag. 30 GAS FRY TOP / FRY TOP A GAZ / GAS FRY TOP / FRY TOP A GAS / ГАЗОВЫЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

GRYROS ELETTRICI ........................................................................................................................................................................... pag. 32 ELECTRIC GYROS / GYROS ELECTRIQUES / GYROS ELETTRICI / GYROS ELÉTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

GRYROS A GAS..................................................................................................................................................................................... pag. 34 GAS GYROS / GYROS AU GAZ / GYROSGAS / GYROS A GAS / ГАЗОВЫЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

SALAMANDRE ...................................................................................................................................................................................... pag. 36 SALAMANDERS / SALAMANDRE / SALAMANDER-GRILLS / SALAMANDRAS / САЛАМАНДР-ГРИЛЬ

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 4 A 9 LITRI....................................................................................................................... pag. 38 4 TO 9 LT ELECTRIC FRYERS / FRITEUSES ELECTRIQUES DE 4 A 9 L. / ELEKTROFRITTEUSEN VON 4 BIS 9 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 4 A 9 l / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 4 - 9 Л.

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 13 A 18 LITRI ................................................................................................................ pag. 41

®

PELATURA, TAGLIO E CONSERVAZIONE Tagliaverdure Tagliamozzarella Cutter Lavacentrifugaverdure Pelapatate e Lavacozze Affettatrici gravità Affettatrici verticali - verticali volano Macchine sottovuoto Mixer Contenitori isotermici Green Cube

13 TO 18 LT ELECTRIC FRYERS / FRITEUSES ELECTRIQUES DE 13 A 18 L. / ELEKTROFRITTEUSEN VON 13 BIS 18 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 13 A 18 l / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 13 - 18 Л.

FRIGGITRICI A GAS ........................................................................................................................................................................... pag. 45 GAS FRYERS / FRITEUSES A GAZ / GASFRITTEUSEN / FREIDORAS A GAS / ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ

CUOCIPASTA ELETTRICI ................................................................................................................................................................ pag. 49 ELECTRIC PASTA COOKERS / CUISEURS DE PATES ELECTRIQUES / ELEKTRONUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA ELÉCTRICOS / ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ МАКАРОНОВАРКИ

CUOCIPASTA A GAS.......................................................................................................................................................................... pag. 52 GAS PASTA COOKERS / CUISEUR DE PATES AU GAZ / GASNUDELKOCHER / COCEDORES DE PASTA A GAS / ГАЗОВЫЕ МАКАРОНОВАРКИ DATI E CARATTERISTICHE QUI RIPORTATI SONO INDICATIVI. L’AZIENDA SI RISERVA IL DIRITTO DI APPORTARE QUALSIASI EVENTUALE MODIFICA, SENZA ALCUN PREAVVISO, PRIMA DELLA PROSSIMA EDIZIONE STAMPA. MOD087V01. FINITO DI STAMPARE NEL APRILE 2009. THE DATA AND CHARACTERISTICS STATED HEREIN ARE ONLY INDICATIVE. THE COMPANY RESERVES THE RIGHT TO MAKE ANY CHANGES NECESSARY, WITHOUT PREVIOUS NOTICE, BEFORE THE NEXT PRINTED EDITION. MOD087V01. PRINTING COMPLETED IN APRIL 2009. LES DONNÉES ET LES CARACTÉRISTIQUES DE CE CATALOGUE SONT INDICATIVES. LA SOCIÉTÉ SE RÉSERVE LE DROIT DE LES MODIFIER, SANS AUCUN PRÉAVIS, AVANT LA PROCHAINE ÉDITION. MOD087V01. ACHEVÉ D’IMPRIMER EN AVRIL 2009. DIE HIER GENANNTEN DATEN UND EIGENSCHAFTEN SIND RICHTWERTE. DER BETRIEB BEHÄLT SICH DAS RECHT VOR, VOR DER NÄCHSTEN AUSGABE OHNE VORANKÜNDIGUNG JEGLICHE EVENTUELLE ÄNDERUNG VORZUNEHMEN. MOD087V01. FERTIG GEDRUCKT IM APRIL 2009. LOS DATOS Y LAS CARACTERÍSTICAS PRESENTADOS AQUÍ SON INDICATIVOS. LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO A REALIZAR CAMBIOS POSTERIORES SIN PREVIO AVISO, A PARTIR DE LA PRÓXIMA EDICIÓN IMPRESA. MOD087V01. ACABADO DE IMPRIMIR EN ABRIL DE 2009. ПРИВЕДЕННЫЕ ЗДЕСЬ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ЯВЛЯЮТСЯ СПРАВОЧНЫМИ. ПЕРЕД ВЫХОДОМ В ПЕЧАТЬ СЛЕДУЮЩЕГО ИЗДАНИЯ КОМПАНИЯ ОСТАВЛЯЕТ ЗА СОБОЙ ПРАВО ВНОСИТЬ ЛЮБЫЕ ИЗМЕНЕНИЯ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ. MOD087V01. НАПЕЧАТАНО В АПРЕЛЬ 2009 г.

2

®

SNACK BAR Frullatori e Frullatori frappè Spremiagrumi Tritaghiaccio Gruppo multiplo Centrifuga Tostiere Tostapane Piastre elettriche Crepiere Hot Dog Pressagelato

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI MICRO E MINI

Forno elettrico professionale per la cottura di pizza, focacce, ecc. Rivestimento frontale inox - piano di cottura refrattario - isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia - 3 termostati per modello MINI - 2 termostati per modello MICRO 1C - 4 termostati per modello MICRO 2C. Professional electric pizza, bread oven. Stainless steel frontal lining - refractory cooking surface - heat insulation by rock wool lining- 3 thermostats for mod. MINI, 2 thermostats for mod. MICRO1C and 4 thermostats for mod. MICRO2C. Four électrique professionnel pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. Revêtement frontal en inox - plan de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - 3 thermostats pour mod. MINI, 2 thermostats pour mod. MICRO1C et 4 thermostats mod. MICRO2C. Profi-Elektroofen zum Garen von Pizza, Fladen usw. Stirnseitige Beschichtung aus Inox - hitzebeständige Kochplatte - Wärmeisolierung mit Steinwollenauskleidung - 3 Thermostate für das Mod. MINI, 2 Thermostate für das Mod. MICRO1C und 4 Thermostate für das Mod. MICRO2C. Horno eléctrico profesional para la cocción de pizza, focaccia, etc. Revestimiento frontal de acero inoxidable - plano de cocción refractario - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio - 3 termostatos para mod. MINI, 2 termostatos para mod. MICRO1C y 4 termostatos para mod. MICRO2C. Профессиональная электрическая печь для выпечки пиццы, лепешек и т.п. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, 3 термостата для мод. MINI, 2 термостата для мод. MICRO1C и 4 термостата для мод. MICRO2C.

MICRO 1C

MICRO 2C 3

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI MICRO E MINI MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

MICRO 1C

MICRO 2C

MINI

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

2,2 kW

4,4 kW

6 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

ASSORBIMENTO ALIMENTATION ALIMENTACIÓN

CURRENT NETZSPANNUNG ПОГЛОЩЕНИЕ

9,5A

230V/1N/50-60Hz 230-400V/3-3N/50-60Hz 19A (230V/1N) 9,6A (400V/3N)

27A (230V/1N) 9A (400V/3N)

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

50 ÷ 500 °C

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

405x405x110h (mm)

405x405x110h (mm) x 2

500x500x110h (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

555x460x290h (mm)

555x460x530h (mm)

780x600x530h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

27 Kg

54 Kg

66 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

35 Kg

63 Kg

79 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

620x620x450h (mm)

620x620x690h (mm)

850x820x690h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,173 m³

0,265 m³

0,481 m³

MINI 4

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FME - FYE

Forni elettrici professionali per la cottura di pizza, focacce, ecc - rivestimento frontale inox o rustico, solo inox per modelli FYE - piano di cottura refrattario isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia - porte con vetro di ispezione in pirex - pirometri solo per modelli FME - illuminazione interna - 2 termostati per ogni camera. Professional electric pizza, bread ovens - stainless steel or rustic frontal lining, only stainless steel for mod. FYE - refractory cooking surface - heat insulation by rock wool lining - doors with Pirex inspection glass - pyrometers only for mod. FME - interior lighting - 2 thermostats per chamber. Fours électriques professionnels pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. revêtement frontal en inox ou rustique, uniquement inox pour mod. FYE - plan de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - portes avec vitre d’inspection en pyrex - pyromètres uniquement pour mod. FME - éclairage interne - 2 thermostats par chambre. Profi-Elektroöfen zum Garen von Pizza, Fladen usw. - Stirnseitige Beschichtung aus Inox oder rustikal, nur Edelstahl für Mod. FYE - hitzebeständige Kochplatte - Wärmeisolierung mit Steinwollenauskleidung - Inspektionsfenster aus Pyrex - Pyrometer nur für Mod. FME - Innenbeleuchtung - 2 Thermostate pro Kammer. Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza, focaccia, etc. - revestimiento frontal de acero inoxidable o rústico, sólo de acero inoxidable para mod. FYE - plano de cocción refractario - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio - puertas con vidrio pirex de inspección - pirómetros sólo para el mod. FME - iluminación interior - 2 termostatos en cada cámara. Профессиональные электрические печи для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Облицовка из нержавеющей стали или “под старину”, только нержавеющая сталь для мод. FYE, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пирометры только для мод. FME, внутренняя подсветка, 2 термостата для каждой камеры.

FME/4+4

FME/4

5

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FME - FYE MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FME/4 FYE/4

FME/4+4 FYE/4+4

FME/6 FYE/6

FME/6+6 FYE/6+6

FMEW/6

FMEW/6+6

FME/9

FME/9+9

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

4,2 kW

8,4 kW

7,2 kW

14,4 kW

6,4 kW

12,8 kW

9,6 kW

19,2 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz - 230-400V/3-3N/50-60Hz

ASSORBIMENTO CURRENT ALIMENTATION NETZSPANNUNG ALIMENTACIÓN ПОГЛОЩЕНИЕ

20A - 7A (230V/1N) (400V/3N)

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

50 ÷ 500 °C

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

400V/3N 50-60Hz

40A - 15A (230V/1N) (400V/3N)

30A - 10A (230V/1N) (400V/3N)

63A - 21A (230V/1N) (400V/3N)

28A - 10A (230V/1N) (400V/3N)

55A - 19A (230V/1N) (400V/3N)

42A - 16A (230V/1N) (400V/3N)

33A (400V/3N)

610x 610x 140h (mm)

610x 610x 140h (mm) x2

610x 910x 140h (mm)

610x 910x 140h (mm) x2

910x 610x 140h (mm)

910x 610x 140h (mm) x2

910x 910x 140h (mm)

910x 910x 140h (mm) x2

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

900x735x 420h (mm)

900x735x 750h (mm)

900x1020x 420h (mm)

900x1020x 750h (mm)

1150x735x 420h (mm)

1150x735x 750h (mm)

1150x1020x 420h (mm)

1150x1020x 750h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

66 Kg

114 Kg

85 Kg

150 Kg

100 Kg

185 Kg

115 Kg

200 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

86 Kg

139 Kg

110 Kg

179 Kg

125 Kg

210 Kg

145 Kg

235 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

1000x 960x 570h (mm)

1000x 960x 920h (mm)

1210x 960x 570h (mm)

1210x 960x 920h (mm)

1250x 960x 570h (mm)

1250x 960x 920h (mm)

1210x 1210x 570h (mm)

1210x 1210x 920h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,547 m³

0,883 m³

0,669 m³

1,068 m³

0,684 m³

1,104m³

0,835 m³

1,347 m³

FYE/4 6

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FML - FYL

Forni elettrici professionali per la cottura di pizza, focacce, ecc - rivestimento frontale inox o rustico, solo inox per modelli FYL - piano di cottura refrattario isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia - porte con vetro di ispezione in pirex - pirometri solo per modelli FML - illuminazione interna - 2 termostati per ogni camera. Professional electric pizza, bread ovens - stainless steel or rustic frontal lining, only stainless steel for mod. FYL - refractory cooking surface - heat insulation by rock wool lining - doors with Pirex inspection glass - pyrometers only for mod. FML - interior lighting - 2 thermostats per chamber. Fours électriques professionnels pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. revêtement frontal en inox ou rustique, uniquement inox pour mod. FYL - plan de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - portes avec vitre d’inspection en pyrex - pyromètres uniquement pour mod. FML - éclairage interne - 2 thermostats par chambre. Profi-Elektroöfen zum Garen von Pizza, Fladen usw - Stirnseitige Beschichtung aus Inox oder rustikal, nur Edelstahl für Mod. FYL - hitzebeständige Kochplatte - Wärmeisolierung mit Steinwollenauskleidung - Inspektionsfenster aus Pyrex - Pyrometer nur für Mod. FML - Innenbeleuchtung - 2 Thermostate pro Kammer. Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza, focaccia, etc. - revestimiento frontal de acero inoxidable o rústico, sólo de acero inoxidable para mod. FYL - plano de cocción refractario - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio - puertas con vidrio pirex de inspección - pirómetros sólo para el mod. FML - iluminación interior - 2 termostatos en cada cámara.

FML/4

Профессиональные электрические печи для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Облицовка из нержавеющей стали или “под старину”, только нержавеющая сталь для мод. FYL, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пирометры только для мод. FML, внутренняя подсветка, 2 термостата для каждой камеры.

FML/6+6 7

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FML - FYL MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FML/4 FYL/4

FML/4+4 FYL/4+4

FML/6 FYL/6

FML/6+6 FYL/6+6

FMLW/6

FMLW/6+6

FML/9

FML/9+9

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

6 kW

12 kW

9 kW

18 kW

9 kW

18 kW

13,2 kW

26,4 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz - 230-400V/3-3N/50-60Hz

ASSORBIMENTO CURRENT ALIMENTATION NETZSPANNUNG ALIMENTACIÓN ПОГЛОЩЕНИЕ

27A - 9A (230V/1N) (400V/3N)

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

50 ÷ 500 °C

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

400V/3N 50-60Hz

54A - 18A (230V/1N) (400V/3N)

36A - 12A (230V/1N) (400V/3N)

72A - 24A (230V/1N) (400V/3N)

36A - 12A (230V/1N) (400V/3N)

72A - 24A (230V/1N) (400V/3N)

60A - 20A (230V/1N) (400V/3N)

40A (400V/3N)

720x 720x 140h (mm)

720x 720x 140h (mm) x2

720x 1080x 140h (mm)

720x 1080x 140h (mm x2

1080x 720x 140h (mm)

1080x 720x 140h (mm) x2

1080x 1080x 140h (mm)

1080x 1080x 140h (mm) x2

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

1010x850x 420h (mm)

1010x850x 750h (mm)

1010x1210x 420h (mm)

1010x1210x 750h (mm)

1370x850x 420h (mm)

1370x850x 750h (mm)

1370x1210x 420h (mm)

1370x1210x 750h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

86 Kg

146 Kg

116 Kg

200 Kg

130 Kg

215 Kg

170 Kg

350 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

108 Kg

173 Kg

143 Kg

231 Kg

155 Kg

240 Kg

190 Kg

370 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

1090x 1040x 570h (mm)

1090x 1040x 920h (mm)

1090x 1400x 570h (mm)

1090x 1400x 920h (mm)

1450x 1040x 570h (mm)

1450x 1040x 920h (mm)

1450x 1400x 570h (mm)

1450x 1400x 920h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,657m³

1,032m³

0,885m³

1,389m³

0,860m³

1,387m³

1,198m³

1,827m³

FYL/4+4 8

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FMD

Forni elettrici professionali per la cottura di pizza, focacce, ecc. Rivestimento frontale inox - camera di cottura interamente refrattaria - pannello comandi digitale - isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia - porte con vetro di ispezione in pirex - pirometri - illuminazione interna. Professional electric pizza, bread ovens. Stainless steel frontal lining - fully refractory cooking chamber - digital control panel - heat insulation by rock wool - doors with Pirex inspection glass - pyrometers - interior lighting. Fours électriques professionnels pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. Revêtement frontal en inox - chambre de cuisson entièrement réfractaire - tableaux de commandes numériques - isolation thermique par revêtement en laine de roche - portes avec vitre d’inspection en pyrex - pyromètres - éclairage intérieur. Profi-Elektroöfen zum Garen von Pizza, Fladen usw. Stirnseitige Beschichtung aus Inox - Garkammer innen hitzebeständig - Digitalbedientafel - Wärmeisolierung mit Steinwollenauskleidung - Inspektionsfenster aus Pyrex - Pyrometer - Innenbeleuchtung. Hornos eléctricos profesionales para la cocción de pizza, focaccia, etc. Revestimiento frontal de acero inoxidable - cámara de cocción completamente de material refractario - panel de mando digital - aislamiento térmico con revestimiento de lana de vidrio - puertas con vidrio pirex de inspección - pirómetros - iluminación interior. Профессиональные электрические печи для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, пекарная камера полностью выполнена из огнеупорного материала, цифровая панель управления, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пирометры, внутренняя подсветка.

FMDW/6+6 9

ELECTRIC OVENS FOURS ELECTRIQUES ELEKTROÖFEN HORNOS ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

®

FORNI ELETTRICI FMD MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FMD/4

FMD/4+4

FMD/6

FMD/6+6

FMDW/6

FMDW/6+6

FMD/9

FMD/9+9

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

6 kW

12 kW

9 kW

18 kW

9 kW

18 kW

13,2 kW

26,4 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz - 230-400V/3-3N/50-60Hz

ASSORBIMENTO CURRENT ALIMENTATION NETZSPANNUNG ALIMENTACIÓN ПОГЛОЩЕНИЕ

27A - 9A (230V/1N) (400V/3N)

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0 ÷ 400 °C

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

400V/3N 50-60Hz

54A - 18A (230V/1N) (400V/3N)

36A - 12A (230V/1N) (400V/3N)

72A - 24A (230V/1N) (400V/3N)

36A - 12A (230V/1N) (400V/3N)

72A - 24A (230V/1N) (400V/3N)

60A - 20A (230V/1N) (400V/3N)

40A (400V/3N)

720x 720x 140h (mm)

720x 720x 140h (mm) x2

720x 1080x 140h (mm)

720x 1080x 140h (mm) x2

1080x 720x 140h (mm)

1080x 720x 140h (mm) x2

1080x 1080x 140h (mm)

1080x 1080x 140h (mm) x2

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

1150x850x 420h (mm)

1150x850x 750h (mm)

1150x1210x 420h (mm)

1150x1210x 750h (mm)

1520x850x 420h (mm)

1520x850x 750h (mm)

1520x1210x 420h (mm)

1520x1210x 750h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

135 Kg

235 Kg

195 Kg

350 Kg

200 Kg

365 Kg

225 Kg

465 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

157 Kg

262 Kg

222 Kg

377 Kg

225 Kg

390 Kg

275 Kg

485 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

1250x 1040x 570h (mm)

1250x 1040x 920h (mm)

1250x 1400x 570h (mm)

1250x 1400x 920h (mm)

1650x 1040x 570h (mm)

1650x 1040x 920h (mm)

1650x 1400x 570h (mm)

1650x 1400x 920h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,741 m³

1,196 m³

0,998 m³

1,610 m³

0,978 m³

1,579 m³

1,317 m³

2,123 m³

FMDW/6+6 APERTO / OPEN 10

GAS OVENS FOURS A GAZ GASÖFEN HORNOS A GAS ГАЗОВЫЕ ПЕЧИ

®

FORNI A GAS FGI

Forni a gas professionali per la cottura di pizza, focacce, ecc. Rivestimento frontale inox - piano di cottura refrattario - isolamento termico mediante rivestimento in lana di roccia - porte con vetro di ispezione in pirex - accensione con piezoelettrico - alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L - illuminazione interna - termostato digitale. Accessori: RAC01 raccordo antivento per migliorare la combustione - RAC02 raccordo sovrapposizione 2 forni. Professional gas pizza, bread ovens. Stainless steel frontal lining - refractory cooking surface - heat insulation by rock wool - doors with Pirex inspection glass - piezoelectric ignition - Methane gas power, L.P.G. kit supplied - interior lighting - digital thermostat. Accessories: RAC01 wind coupling to improve combustion - RAC02 2 oven stacking coupling. Fours à gaz professionnels pour la cuisson de pizzas, fougasses, etc. Revêtement frontal en inox - plan de cuisson réfractaire - isolation thermique par revêtement en laine de roche - portes avec vitre d’inspection en pyrex - allumage par piézoélectrique - alimentation au méthane, de série kit GPL - éclairage intérieur - thermostat numérique. Accessoires: RAC01 raccord anti-refouleur pour améliorer la combustion - RAC02 raccord de superposition de 2 fours. Profi-Gasöfen zum Garen von Pizza, Fladen usw. Stirnseitige Beschichtung aus Inox oder rustikal - hitzebeständige Kochplatte - Wärmeisolierung mit Steinwollenauskleidung - Inspektionsfenster aus Pyrex - piezoelektrische Einschaltung - Erdgasversorgung, LPG-Kit im Lieferumfang - Innenbeleuchtung - digitales thermostat. Zubehör: RAC01 winddichtes Verbindungsstück zur Verbesserung der Verbrennung - RAC02 Verbindungsstück zum Übereinanderstellen von 2 Öfen. Hornos a gas profesionales para la cocción de pizza, focaccia, etc. Revestimiento frontal de acero inoxidable - plano de cocción refractario - aislamiento térmico mediante revestimiento de lana de vidrio - puertas con vidrio pirex de inspección - encendido con piezoeléctrico - alimentación a gas metano, en dotación kit G.P.L - iluminación interior - termostato digital. Accesorios: RAC01 acople anti-viento para mejorar la combustión - RAC02 acople superposición 2 hornos. Профессиональные газовые печи для выпечки пиццы, лепешек и т.п.. Фронтальная облицовка из нержавеющей стали, огнеупорная жарочная поверхность, теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс, пьезоэлектрическое зажигание, работа на метане, в комплекте с оснасткой для работы на сжиженном природном газе, внутренняя подсветка, цифровой термостат. Комплектующие: RAC01 соединение с защитой против ветра для улучшения сгорания - RAC02 соединение для вертикального размещения 2 печей.

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FGI/4

FGI/6

FGI/9

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

13,9 kW

18 kW

24,5 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

11.954 kcal/h 47.437 BTU/h

15.480 kcal/h 61.429 BTU/h

21.070 kcal/h 83.611 BTU/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 1,470 m³/h G25 = 1,710 m³/h

G20 = 1,904 m³/h G25 = 2,215 m³/h

G20 = 2,592 m³/h G25 = 3,015 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 1,087 kg/h

G30/G31 = 1,408 kg/h

G30/G31 = 1,917 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

3/4” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

N° 4

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

N° 6

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0 ÷ 450 °C

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

620x 620x 155h (mm)

620x 920x 155h (mm)

920x 920x 155h (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONS ABMESSUNGEN DIMENSIONES РАЗМЕРЫ

1000x 840x 470h (mm)

1000x 1140x 470h (mm)

1300x 1140x 470h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

112 Kg

141 Kg

179 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

129 Kg

162 Kg

201 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

1060x 1030x 640h (mm)

1330x 1060x 640h (mm)

1380x 1310x 640h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,699 m³

0,902 m³

1,157 m³

RAC 01

RAC 02 FGI/6 11

BASES CHEVALETS UNTERGESTELLEN CABALLETTES СТОЙКИ

®

CAVALLETTI MODELLO MODEL MODÈLE MODELL MODELO МОДЕЛЬ

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONS ABMESSUNGEN DIMENSIONES РАЗМЕРЫ

PESO NETTO NET WEIGHT POIDS NET NETTOGE WICHT PESO NETO ВЕС НЕТТО

PESO LORDO GROSS WEIGHT POIDS BRUT BRUTTOGEWICHT PESO BRUTO ВЕС БРУТТО

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

MINI

780x600x980h (mm)

26 Kg

27 Kg

790x610x130h (mm)

0,063 m³

FME/FYE 4

900x735x980h (mm)

30 Kg

31 Kg

910x750x130h (mm)

0,088 m³

FME/FYE 4+4

900x735x850h (mm)

30 Kg

31 Kg

910x750x130h (mm)

0,088 m³

FME/FYE 6

900x1020x980h (mm)

38 Kg

39 Kg

910x1030x130h (mm)

0,122 m³

FME/FYE 6+6

900x1020x850h (mm)

38 Kg

39 Kg

910x1030x130h (mm)

0,122 m³

FMEW6

1150x735x980h (mm)

39 Kg

40 Kg

1160x750x130h (mm)

0,113 m³

FMEW6+6

1150x735x850h (mm)

39 Kg

40 Kg

1160x750x130h (mm)

0,113 m³

FME9

1150x1020x980h (mm)

47 Kg

48 Kg

1160x1030x130h (mm)

0,155 m³

FME9+9

1150x1020x850h (mm)

47 Kg

48 Kg

1160x1030x130h (mm)

0,155 m³

FML/FYL/FMD 4

1010x850x980h (mm)

39 Kg

40 Kg

1020x860x130h (mm)

0,114 m³

FML/FYL/FMD 4+4

1010x850x850h (mm)

39 Kg

40 Kg

1020x860x130h (mm)

0,114 m³

FML/FYL/FMD 6

1010x1210x980h (mm)

48 Kg

49 Kg

1020x1220x130h (mm)

0,162 m³

FML/FYL/FMD 6+6

1010x1210x850h (mm)

48 Kg

49 Kg

1020x1220x130h (mm)

0,162 m³

FMLW/FMDW6

1370x850x980h (mm)

45 Kg

46 Kg

1380x860x130h (mm)

0,154 m³

FMLW/FMDW6+6

1370x850x850h (mm)

45 Kg

46 Kg

1380x860x130h (mm)

0,154 m³

FML/FMD9

1370x1210x980h (mm)

63 Kg

64 Kg

1380x1220x130h (mm)

0,219 m³

FML/FMD9+9

1370x1210x850h (mm)

63 Kg

64 Kg

1380x1220x130h (mm)

0,219 m³

FGI4

1000x840x1000h (mm)

34 Kg

35 Kg

1020x770x130h (mm)

0,102 m³

FGI6

1000x1140x1000h (mm)

42 Kg

43 Kg

1020x1070x130h (mm)

0,142 m³

FGI9

1300x1140x1000h (mm)

52 Kg

53 Kg

1310x1070x130h (mm)

0,182 m³

12

GAS CONVECTION OVENS FOURS AU GAZ A CONVECTION GASKONVEKTIONSÖFEN HORNOS DE CONVECCIÓN A GAS КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ

®

FORNI GAS A CONVEZIONE FN

Struttura in acciaio inox - timer 0÷120 minuti - termostato 50÷270°C illuminazione interna - porta con doppio vetro, vetro interno estraibile - guide supporto teglie estraibili - guarnizione porta ad incasso - cassetto raccolta condensa estraibile. FN423M/MV-G/GV: Capacità 4 GN2/3 passo 75mm - 1 ventilatore centrifugo umidificatore automatico con regolazione di energia per i mod. FN/423MV-GV - selettore a 3 funzioni (defrost, convezione, grill). Stainless steel structure - 0 - 120 minute timer - 50 - 270°C thermostat internal lighting - double glass door, removable internal glass - removable rack support guides - mounted door gasket - removable condensation collection tray. FN423M/MV-G/GV: 4 GN2/3 capacity, 75 mm clearance - 1 centrifuge fan - automatic humidifier with flow regulator for models FN423GV-MV - 3 function selector (defrost, convection, grill). Structure en acier inox - minuterie 0 à 120 minutes - thermostat 50 à 270°C - éclairage intérieur - porte à double vitrage, vitre intérieure extractible - guides de support de plaques extractibles - joint de porte à encastrement - tiroir de collecte de condensation extractible. FN423M/MV-G/GV: Contenance 4 GC2/3 pas 75 mm - 1 ventilateur centrifuge - humidificateur automatique à régulateur d’énergie pour les mod. - FN423GVMV - sélecteur à 3 fonctions (décongélation, convection, grill). Struktur aus Edelstahl - Timer 0÷120 Minuten - Thermostat 50÷270°C - innere Beleuchtung - Tür mit Doppelverglasung - ausziehbares inneres Glas - ausziehbare Backformauflageführungen - Einbautürdichtung - Sammelbehälter für Kondenswasser. FN423M/MV-G/GV: Fassungsvermögen 4 GN2/3 mit 75mm-Abstand - 1 Zentrifugenventilator - Automatikbefeuchter mit Wasserregelung für die Mod. FN423GV-MV - Wahlschalter mit 3 Funktionen (Defrost, Konvektion, Grill). Estructura de acero inoxidable - temporizador 0÷120 minutos - termostato 50÷270°C - iluminación interna - puerta con vidrio doble, vidrio interno extraíble - guías de apoyo para bandejas extraíbles - guarnición puerta de encastre - cajón extraíble para recolección de la condensación. FN423M/MV-G/GV: Capacidad 4 GN2/3 distancia 75mm - 1 ventilador centrífugo - humidificador automático con regulador de entrada de agua para los mod. FN423GV-MV - selector con 3 funciones (defrost, convección y grill). Корпус из нержавеющей стали, таймер 0÷120 минут, термостат 50÷270°C, внутренняя подсветка, дверь с двойным стеклопакетом, съемное внутреннее стекло, съемные направляющие опоры для противней, вставной уплотнитель дверки, извлекаемый поддон для сбора конденсата. FN423M/MV-G/GV: Вместимость 4 GN2/3 с шагом 75 мм, 1 центробежный вентилятор, автоматический увлажнитель с регулятором мощности для мод. FN423GV-MV - переключатель функций на 3 поз. (размораживание, конвекционный нагрев, гриль).

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FN/423M-MV

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

4 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

3.450 kcal/h 13.662 BTU/h

FN/423G-GV

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 0,42 m³/h G25 = 0,49 m³/h

/

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

/

G30 = 0,29 kg/h G31 = 0,31 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2“ G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

N° 01

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

4 x GN2/3 P=75mm

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷270° C

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

620x645x615h

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

38 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

45 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

680X680x710h

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,328 m³

FN/423MV-GV 13

®

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE ED ARMADI PER GASTRONOMIA

ELECTRIC CONVECTION OVENS AND GASTRONOMY CABINETS FOURS ELECTRIQUES A CONVECTION ET ARMOIRES TRAITEUR ELEKTROKONVEKTIONSÖFEN UND GASTRONOMIESCHRÄNKE HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA GASTRONOMÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ШКАФЫ

Struttura in acciaio inox - timer 0÷120 minuti - termostato 70÷300 °C per i mod. FC423 e FG511-1011 - termostato 50÷270 °C per i mod. FN423E-EV - illuminazione interna - porta con doppio vetro - guide supporto teglie estraibili. MOD. FC423: Capacità 4 GN2/3 passo 70mm - 1 ventilatore centrifugo con inversione automatica di rotazione - umidificatore manuale. MOD. FN423E-EV: Capacità 4 GN2/3 passo 75mm - 1 ventilatore centrifugo umidificatore automatico con regolatore di energia per il mod. FN423EV - selettore a 8 funzioni (defrost, 4 modalità a convezione, 2 modalità grill, solo ventola) - vetro interno estraibile - guarnizione porta ad incasso - cassetto raccolta condensa estraibile. MOD. FG511-1011: Capacità 5 teglie GN1/1 per FG511, 10 teglie GN1/1 per FG1011 con passo 70mm - 2 ventilatori centrifughi con inversione automatica di rotazione - umidificatore manuale. MOD. AG811: Armadio riscaldato in acciaio inox - termostato 30÷110 °C - capacità 8 teglie GN1/1 passo 70mm. FC/423

Stainless steel structure - 0÷120 minute timer - thermostat 70÷300 °C for models FC423 and FG511-1011 - thermostat 50÷270 °C for model FN423E-EV interior lighting - double glass door - removable tray guide supports. MOD. FC423: 4 GN2/3 capacity 70 mm step - 1 centrifuge fan with automatic rotation inversion - manual humidifier. MOD. FN423E-EV: 4 GN2/3 capacity, 75 mm clearance - 1 centrifuge fan - automatic humidifier with flow regulator for model FN423EV - 8 function selector (defrost, 4 convection modes, 2 grill modes, fan only) - removable internal glass - mounted door gasket - removable condensation collection tray. MOD. FG511-1011: 5 GN1/1 tray capacity for FG511, 10 GN1/1 tray capacity for FG1011 with 70 mm step - 2 centrifuge fans with automatic rotation inversion - manual humidifier. MOD. AG811: Stainless steel heated cabinet - 30÷110 °C thermostat - capacity n. 8 GN1/1 tray step 70 mm.

FN/423EV

FG/1011 14

Structure en acier inox - minuterie de 0 à 120 minutes - thermostat 70 à 300 °C pour les mod. FC423 et FG511-1011 - thermostat 50 à 270 °C pour les mod. FN423E-EV - éclairage intérieur - porte avec double vitrage - guides de support de plaques escamotable. MOD. FC423: Capacité 4 GN2/3 pas 70 mm - 1 ventilateur centrifuge à inversion automatique de la rotation - humidificateur manuel. MOD. FN423E-EV: Contenance 4 GC2/3 pas 75 mm - 1 ventilateur centrifuge - humidificateur automatique à régulateur d’énergie pour le mod. FN423EV sélecteur à 8 fonctions (décongélation, 4 modes à convection, 2 modes grill, un seul ventilateur) - vitre intérieure extractible, joint de porte à encastrement - tiroir extractible de collecte de la condensation. MOD. FG511-1011: Capacité 5 plaques GN1/1 pour FG511, 10 plaques GN1/1 pour FG1011 avec pas de 70 mm - 2 ventilateurs centrifuges à inversion automatique de la rotation - humidificateur manuel. MOD. AG811: Armoire chauffée en acier inox - thermostat de 30 à 110 °C - Capacité 8 plaques GN1/1 pas 70 mm. Rahmenkonstruktion aus Inox-Stahl - Timer 0÷120 Minuten - Thermostat 70÷300 °C für die Mod. FC423 und FG511-1011 - Thermostat 50÷270 °C für die Mod. FN423E-EV - Innenbeleuchtung - Doppelglastür - ausziehbare Backformhalterungen. MOD. FC423: Fassungsvermögen 4 GN2/3 Teilung 70 mm - 1 Zentrifugalventilator mit automatischer Drehumkehr - manueller Befeuchter. MOD. FN423E-EV: Fassungsvermögen 4 GN2/3 mit 75mm-Abstand - 1 Zentrifugenventilator - Automatikbefeuchter mit Wasserregler für das Mod. FN423EV - Wahlschalter mit 8 Funktionen (Defrost, 4 Konvektionsmodalitäten, 2 Grillmodalitäten, nur Ventilator) - ausziehbares inneres Glas - Einbautürdichtung - ausziehbarerer Sammelbehälter für Kondenswasser. MOD. FG511-1011: Fassungsvermögen 5 Einschübe GN1/1 bei FG511, 10 Einschübe GN1/1 bei FG1011 mit Teilung 70 mm - 2 Zentrifugalventilatoren mit automatischer Drehumkehr - manueller Befeuchter. MOD. AG811: Beheizter Schrank aus Inox-Stahl - Thermostat 30÷110 °C Fassungsvermögen 8 Einschübe GN1/1 Teilung 70 mm.

ELECTRIC CONVECTION OVENS AND GASTRONOMY CABINETS FOURS ELECTRIQUES A CONVECTION ET ARMOIRES TRAITEUR ELEKTROKONVEKTIONSÖFEN UND GASTRONOMIESCHRÄNKE HORNOS ELÉCTRICOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA GASTRONOMÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ШКАФЫ

®

FORNI ELETTRICI A CONVEZIONE ED ARMADI PER GASTRONOMIA

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FC/423

FN/423E - EV

FG/511

FG/1011

AG/811

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

2,6 kW

3,1 kW

6,25 kW

12,5 kW

2,6 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

230V/1N/50-60Hz

400V/3N/50-60Hz

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

4 x GN2/3 P=70mm

4x GN2/3 P=75mm

5 x GN1/1 P=70mm

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷300° C

0÷270° C

0÷300° C

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

630x565x515h (mm)

620x600x580h (mm)

805x630x590h (mm)

805x630x970h (mm)

800x600x850h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

36 Kg

35 Kg

51 Kg

74 Kg

62 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

43 Kg

42 Kg

64 Kg

88 Kg

75 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

700x650x550h (mm)

680x680x710h (mm)

880x720x740h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,250 m³

0,328 m³

0,468 m³

Estructura de acero inoxidable - temporizador 0÷120 minutos - termostato 70÷300 °C para los mod. FC423 y FG511-1011 - termostato 50÷270 °C p mod. FN423E-EV - iluminación interior - puerta con vidrio doble - guías de soporte fuentes extraíbles. MOD. FC423: Capacidad 4 GN2/3 paso 70mm - 1 ventilador centrífugo con inversión automática de la rotación - humidificador manual. MOD. FN423E-EV: Capacidad 4 GN2/3 paso 75mm - 1 ventilador centrífugo - humidificador automático con regulador de entrada de agua para el mod. FN423EV - selector de 8 funciones (defrost, 4 modalidad de convección, 2 modalidades de grill, sólo ventilador) - vidrio interno extraíble - guarnición puerta de encastre - cajón extraíble para recolección de la condensación. MOD. FG511-1011: Capacidad 5 fuentes GN1/1 para FG511, 10 fuentes GN1/1 para FG1011 con paso 70mm - 2 ventiladores centrífugos con inversión automática de la rotación - humidificador manual. MOD. AG811: Armario calentador de acero inoxidable - termostato 30÷110°C capacidad 8 fuentes GN1/1 paso 70mm. Корпус из нержавеющей стали, таймер 0÷120 минут, термостат 70÷300 °C для мод. FC423 и FG511-1011 - термостат 50÷270 °C для мод. FN423E-EV, внутренняя подсветка, дверь с двойным стеклопакетом, съемные направляющие опоры для противней. МОД. FC423: Вместимость 4 GN2/3 с шагом 70 мм, 1 центробежный вентилятор с автоматической сменой направления вращения, ручной увлажнитель. МОД. FN423E-EV: Вместимость 4 GN2/3 с шагом 75 мм, 1 центробежный вентилятор, автоматический увлажнитель с регулятором мощности для мод. FN423EV - переключатель функций на 8 поз. (размораживание, 4 режима конвекционного нагрева, 2 режима гриль, только вентилятор), съемное внутреннее стекло, вставной уплотнитель дверки, извлекаемый поддон для сбора конденсата. МОД. FG511-1011: Вместимость 5 противней GN1/1 для мод. FG511, 10 противней GN1/1 для мод. FG1011 с шагом 70 мм - 2 центробежных вентилятора с автоматической сменой направления вращения, ручной увлажнитель. МОД. AG811: Подогреваемые шкаф из нержавеющей стали, термостат 30÷110 °C, вместимость 8 противней GN1/1 с шагом 70 мм.

230V/1N/50-60Hz

10 x GN1/1 P=70mm

8 x GN1/1 P=70mm

0÷110° C

960x800x1080h (mm) 0,829 m³

880x720x1100h (mm)

0,697 m³

FG/511

AG/811 15

®

FORNI A CONVEZIONE ED ARMADI PER PASTICCERIA

CONVECTION OVENS AND PASTRY CABINETS FOURS A CONVECTION ET ARMOIRES A PATISSERIE KONVEKTIONSÖFEN UND KONDITOREISCHRÄNKE HORNOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA PASTELERÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И КОНДИТЕРСКИЕ ШКАФЫ

Struttura in acciaio inox - timer 0÷120 minuti - termostato 70÷300 °C illuminazione interna - umidificatore manuale - porta con doppio vetro - guide supporto teglie 600x400 mm estraibili. MOD. FP464-564-864-1064: Capacità 4 teglie passo 95mm per FP464, 5 teglie passo 75mm per FP564, 8 teglie passo 95mm per FP864, 10 teglie passo 75mm per FP1064 - 1 ventilatore centrifugo con inversione automatica di rotazione per FP464 e FP564 - 2 ventilatori centrifughi con inversione automatica di rotazione per FP864 e FP1064. MOD. AP864: Armadio lievitatore in acciaio inox - termostato 30÷110 °C - capacità 8 teglie passo 75mm - umidificatore manuale - 1 ventilatore centrifugo con inversione automatica di rotazione. FP/464

FP/564

Stainless steel structure - 0 - 120 minute timer - 70 - 300°C thermostat interior lighting - manual humidifier - double glass door - 600 X 400 removable tray guide supports. MOD. FP464-564-864-1064: 4 tray capacity 95 mm step for FP464, 5 tray 75 mm step for FP564, 8 tray 95 mm step for FP864, 10 tray 75 mm step for FP1064 - 1 centrifuge fan with automatic rotation inversion for FP464 and FP564 - 2 centrifuge fans with automatic rotation inversion for FP864 and FP1064. MOD. AP864: Stainless steel rising cabinet - 30 - 110°C thermostat - 8 tray capacity 75 mm step - manual humidifier - 1 centrifuge fan with automatic rotation inversion. Structure en acier inox - minuterie de 0 à 120 minutes - thermostat de 70 à 300 °C - éclairage intérieur - humidificateur manuel - porte à double vitrage - guides de support de plaques 600x400 mm escamotable. MOD. FP464-564-864-1064: Capacité 4 plaques pas 95mm pour FP464, 5 plaques pas 75mm pour FP564, 8 plaques pas 95mm pour FP864, 10 plaques pas 75mm pour FP1064 - 1 ventilateur centrifuge à inversion automatique de la rotation pour FP464 et FP564 - 2 ventilateurs centrifuges à inversion automatique de la rotation pour FP864 et FP1064 MOD. AP864: Armoire pour levage en acier inox - thermostat 30 à 110 °C - capacité 8 plaques pas 75 mm - humidificateur manuel - 1 ventilateur centrifuge à inversion automatique de la rotation. Rahmenkonstruktion aus Inox-Stahl - Timer 0÷120 Minuten - Thermostat 70÷300 °C - Innenbeleuchtung - manueller Befeuchter - Doppelglastür ausziehbare 600 x 400 mm Backformhalterungen MOD. FP464-564-864-1064: Fassungsvermögen 4 Einschübe Teilung 95 mm für FP464, 5 Einschübe Teilung 75 mm für FP564, 8 Einschübe Teilung 95 mm für FP864, 10 Einschübe Teilung 75 mm für FP1064 - 1 Zentrifugalventilator mit automatischer Drehumkehr bei FP464 und FP564 - 2 Zentrifugalventilatoren mit automatischer Drehumkehr bei FP864 und FP1064. MOD. AP864: Teigruheschrank aus Inox-Stahl - Thermostat 30÷110 °C Fassungsvermögen 8 Einschübe Teilung 70 mm - manueller Befeuchter - 1 Zentrifugalventilator mit automatischer Drehumkehr.

FP/864 16

Estructura de acero inoxidable - temporizador 0÷120 minutos - termostato 70÷300 °C - iluminación interior - humidificador manual - puerta con vidrio doble - guías de soporte fuentes 600x400 mm extraíbles. MOD. FP464-564-864-1064: Capacidad 4 fuentes paso 95mm para FP464, 5 fuentes paso 75mm para FP564, 8 fuentes paso 95mm para FP864, 10 fuentes paso 75mm para FP1064 - 1 ventilador centrífugo con inversión automática de la rotación para FP464 y FP564 - 2 ventiladores centrífugos con inversión automática de la rotación para FP864 y FP1064. MOD. AP864: Armario de fermentación de acero inoxidable - termostato 30÷110 °C - capacidad 8 fuentes paso 75mm - humidificador manual - 1 ventilador centrífugo con inversión automática de la rotación.

CONVECTION OVENS AND PASTRY CABINETS FOURS A CONVECTION ET ARMOIRES A PATISSERIE KONVEKTIONSÖFEN UND KONDITOREISCHRÄNKE HORNOS DE CONVECCIÓN Y ARMARIOS PARA PASTELERÍA КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ И КОНДИТЕРСКИЕ ШКАФЫ

®

FORNI A CONVEZIONE ED ARMADI PER PASTICCERIA

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FP/464

FP/564

FP/864

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

6,25 kW

6,25 kW

12,5 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

400V/3N/50-60Hz

FP/1064

AP/864 2,6 kW 230V/1N/50-60Hz

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

4 x 600x400 mm P=95 mm

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷300° C

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

875x705x590h (mm)

875x705x970h (mm)

880x680x850h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

51 Kg

74 Kg

75 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

64 Kg

88 Kg

86 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

880x720x740h (mm)

960x800x1080h (mm)

950x800x1100h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,468 m³

0,829 m³

0,836 m³

5 x 600x400 mm P=75 mm

8 x 600x400 mm P=95 mm

10 x 600x400 mm P=75 mm

8 x 600x400 mm P=75 mm

0÷110° C

Корпус из нержавеющей стали, таймер 0÷120 минут, термостат 70÷300 °C, внутренняя подсветка, ручной увлажнитель, дверка с двойным стеклом, направляющие для выдвижных противней 600x400 мм. МОД. FP464-564-864-1064: Вместимость 4 противня с шагом 95 мм для мод. FP464, 5 противней с шагом 75 мм для мод. FP564, 8 противней с шагом 95мм для мод. FP864, 10 противней с шагом 75 мм для мод. FP1064, 1 центробежный вентилятор с автоматической сменой направления вращения для мод. FP464 и FP564, 2 центробежных вентилятора с автоматической сменой направления вращения для мод. FP864 и FP1064. МОД. AP864: Расстойный шкаф, термостат 30÷110 °C, вместимость 8 противней с шагом 75 мм, ручной увлажнитель, 1 центробежный вентилятор с автоматической сменой направления вращения.

AP/864 17

®

FORNETTO PIZZA FP POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

1,75 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

DIMENSIONE GRIGLIA DI COTTURA COOKING GRILL DIMENSIONS DIMENSION DU GRIL ABMESSUNGEN DES BACKROSTS DIMENSIONES PARRILLA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ РЕШЕТКИ

300x330 (mm)

ALTEZZA CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER HEIGHT HAUTEUR DE LA CHAMBRE DE CUISSON HÖHE DER BACKKAMMER ALTURA CÁMARA DE COCCIÓN ВЫСОТА ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

50 mm

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷300° C

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

500x400x210h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

14 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

16 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

18

580x500x290h (mm)

0,084 m³

PIZZA OVEN PETIT FOUR A PIZZA PIZZAOFEN HORNILLO PARA PIZZA ПЕЧЬ ДЛЯ ПИЦЦЫ

Fornetto per riscaldare pizze, panini, cibi precotti, toast farciti, piadine, ecc. Struttura in acciaio inox - griglia estraibile con manico pieghevole - termostato 50÷300 °C - timer 0÷15 minuti - cassetto raccolta residui di cottura. Pizza, sandwich, heat and serve, hamburger, hot dog, bread. etc. toaster oven. Stainless steel structure - removable grill with folding handle - 50 - 300°C thermostat - 0 - 15 minute timer - drip drawer. Petit four pour chauffer les pizzas, les petits pains, les aliments précuits, les steak hachés, les « piadine », etc. Structure en acier inox - grille amovible à manche escamotable - thermostat 50 à 300 °C - minuterie 0 à 15 minutes - tiroir de récolte des résidus de cuisson. Tischofen zum Erhitzen von Pizza, belegten Broten, vorgekochten Speisen, Würsten, gefüllten Toasts, Fladenbrot usw. Rahmenkonstruktion aus Inox-Stahl - ausziehbarer Rost mit Klappgriff - Thermostat 50 ÷ 300 °C - Timer 0÷15 Minuten - Garreste-Sammelkasten. Hornillo para calentar pizzas, bocadillos, alimentos pre-cocinados, emparedados, piadina (tortilla de pan ácimo), etc. Estructura de acero inoxidable parrilla extraíble con mango plegable - termostato 50÷300 °C - temporizador 0÷15 minutos - cajón recolección residuos de la cocción. Печь для разогревания пиццы, бутербродов, пищевых полуфабрикатов, сандвичей, лепешек и т.п. Корпус из нержавеющей стали, выдвижная решетка со складной рукояткой, термостат 50÷300 °C, таймер 0÷15 минут, поддон для сбора отходов.

INDUCTION PLATES PLAQUES A INDUCTION INDUKTIONSPLATTEN PLACAS DE INDUCCIÓN ИНДУКЦИОННЫЕ ПЛИТЫ

Macchina per cuocere in breve tempo, senza fiamma, con sistema ad induzione di calore dalla piastra al contenitore. Rimosso il contenitore, che deve essere assolutamente di tipo metallico, la macchina si arresta. Struttura in acciaio inox - piastra in vetroceramica - funzionamento in modalità livelli di potenza o in modalità temperatura (°C) - parte di piano induttivo ø 140÷220mm. Quick cooking appliance, flameless, with a heat induction system from the plate to the container. The machine stops when the container, metallic only, is removed. Stainless steel structure - pyroceram plate - power level or temperature (°C) operating modes - ø 140÷220mm inductive plate part. Machine pour cuire en peu de temps, sans flamme, par système à induction de chaleur de la plaque au récipient. Après retrait du récipient, qui doit absolument être en métal, la machine s’arrête. Structure en acier inox - plaque en vitrocéramique - fonctionnement en mode niveaux de puissance ou en mode température (°C) - une partie du plan est inductive ø 140÷220mm. Schnellgargerät ohne Flamme, mit System zur Induktion der Hitze von der Platte auf den Behälter. Bei Abnahme des Behälters, der unbedingt aus Metall sein muss, stoppt die Maschine. Rahmenstruktur aus Inox-Stahl - Kochplatte aus Glaskeramik - Betrieb im Modus Leistungsstufen oder Temperatur (°C) - Teil der Platte induktiv ø 140÷220 mm.

®

PIASTRE AD INDUZIONE MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

PFD/27

PFD/35

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

2,7 kW

3,5 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50Hz

POTENZA RESA POWER YIELD PUISSANCE FOURNIE ERZIELTE LEISTUNG RENDIMIENTO DE POTENCIA МОЩНОСТЬ НА ВЫХОДЕ

800 ÷ 2700 (W)

SUPERFICIE INDUTTIVA SURFACE INDUCTIVE SUPERFICIE INDUCTIVA

140 ÷ 220 (mm)

INDUCTIVE SURFACE INDUKTIONSOBERFLÄCHE ИНДУКТИВНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONS ABMESSUNGEN DIMENSIONES РАЗМЕРЫ

800 ÷ 3500 (W)

325x370x 105h (mm)

343x440x 120h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

5 Kg

8 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

8 Kg

11 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

430x370x 160h (mm)

510x420x 190h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,025 m³

0,041 m³

Máquina para cocinar en un tiempo breve, sin llama, con sistema por inducción del calor de la placa al contenedor. Cuando de quita el contenedor, que debe ser exclusivamente metálico, la máquina se detiene. Estructura de acero inoxidable - placa de vitrocerámica - funcionamiento en la modalidad con niveles de potencia o en la modalidad temperatura (°C) - parte de la placa inductiva ø 140÷220mm. Прибор, предназначенный для быстрого приготовления пищи, без пламени, посредством передачи тепла от плиты к емкости. При снятии с плиты емкости, которая обязательно должна быть выполнена из металла, прибор отключается. Корпус из нержавеющей стали, плита из стеклокерамики, работа в режиме уровней мощности или режиме температуры (°C), индукционная часть поверхности ø 140÷220 мм.

PFD/27

PFD/35 19

®

FORNI A MICROONDE FIMAR

FIMAR MICROWAVE OVENS FOURS A MICRO-ONDES FIMAR MIKROWELLE FIMAR HORNOS DE MICROONDAS FIMAR МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ FIMAR

MF/900: Forno microonde con grill e comandi manuali - camera di cottura e rivestimento esterno in acciaio inox - 1 magnetron - timer manuale 0÷30 minuti - 5 livelli di potenza in modalità microonde, 3 in modalità combinata e 1 in modalità grill - camera di cottura 23 Lt - illuminazione interna. MC/1400: Forno microonde con convezione, grill e comandi digitali - camera di cottura e rivestimento esterno in acciaio inox - 1 magnetron - timer digitale 0÷95 minuti - 11 livelli di potenza in modalità microonde, 7 in modalità convezione, 1 in modalità grill, 4 in modalità microonde+convezione, 1 in modalità microonde + grill - camera di cottura 25 Lt - illuminazione interna. ME/1600: Forno microonde professionale con comandi manuali - camera di cottura e rivestimento esterno in acciaio inox - 1 magnetron - timer manuale 0÷10 minuti - 5 livelli di potenza - sistema rotawave - camera di cottura da 34 Lt. con fondo fisso - illuminazione interna.

MF/900

MF/900: Microwave oven with grill and manual controls - stainless steel cooking chamber and external lining - 1 magnetron - 0 - 30 minute manual timer - 5 power levels in microwave mode, 3 in combo mode and 1 in grill mode - 23 Lt. cooking chamber - interior lighting. MC/1400: Microwave oven with grill and manual controls - stainless steel cooking chamber and external lining - 1 magnetron - 0 - 95 minute manual timer - 11 power levels in microwave mode, 17.in convection mode, 1 in grill mode, 4 in microwave + convection mode and 1 in microwave + grill mode - 25 Lt. cooking chamber - interior lighting. ME/1600: Professional microwave oven with manual controls - stainless steel cooking chamber and exterior lining - 1 magnetron - 0 - 10 minute manual timer - 5 power levels - rotawave system - 34 Lt. cooking chamber with fixed bottom - interior lighting. MF/900: Four à micro-ondes avec grill et commandes manuelles - chambre de cuisson et revêtement extérieur en acier inox - 1 magnétron - minuterie manuelle de 0 à 30 minutes - 5 niveaux de puissance en mode micro-ondes, 3 en mode combiné et 1 en mode grill - chambre de cuisson 23 l. - éclairage intérieur. MC/1400: Four à micro-ondes à convection, grill et commandes numériques - chambre de cuisson et revêtement extérieur en acier inox - 1 magnétron minuterie numérique de 0 à 95 minutes - 11 niveaux de puissance en mode micro-ondes, 7 en mode convection, 1 en mode grill, 4 en mode micro-ondes + convection, 1 en mode micro-ondes + grill - chambre de cuisson 25 l. - éclairage intérieur. ME/1600: Four à micro-ondes professionnel à commandes manuelles - chambre de cuisson et revêtement extérieur en acier inox - 1 magnétron - minuterie manuelle de 0 à 10 minutes - 5 niveaux de puissance - système Rotawave - chambre de cuisson de 34 l. à fond fixe - éclairage intérieur.

MC/1400

MF/900 : Mikrowelle mit Grill und manuellen Bedienelementen - Garkammer und Außenbeschichtung aus Inox-Stahl - 1 Magnetron - manueller Timer 0÷30 Minuten - 5 Leistungsstufen im Mikrowellen-Modus, 3 im Kombi-Modus und 1 im Grill-Modus - Garkammer 23 l - Innenbeleuchtung. MC/1400: Mikrowelle mit Konvektion, Grill und digitalen Bedienelementen Garkammer und Außenbeschichtung aus Inox-Stahl - 1 Magnetron - digitaler Timer 0÷95 Minuten - 11 Leistungsstufen im Mikrowellen-Modus, 7 im Konvektions-Modus 1 im Grill-Modus sowie 4 im Modus Mikrowelle + Konvektion, 1 im Modus Mikrowelle + Grill - Garkammer 25 l - Innenbeleuchtung. ME/1600: Profi-Mikrowelle mit manuellen Bedienelementen - Garkammer und Außenbeschichtung aus Inox-Stahl - 1 Magnetron - manueller Timer 0÷10 Minuten - 5 Leistungsstufen - Rotawave System - Garkammer 34 l mit festem Boden - Innenbeleuchtung. MF/900: Horno de microondas con grill y mando manuales - cámara de cocción y revestimiento externo de acero inoxidable - 1 magnetrón - temporizador manual 0÷30 minutos - 5 niveles de potencia en modalidad microondas,

20

FIMAR MICROWAVE OVENS FOURS A MICRO-ONDES FIMAR MIKROWELLE FIMAR HORNOS DE MICROONDAS FIMAR МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ FIMAR

®

FORNI A MICROONDE FIMAR

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

MF/900

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

1,4 kW

POTENZA RESA POWER YIELD PUISSANCE FOURNIE ERZIELTE LEISTUNG RENDIMIENTO DE POTENCIA МОЩНОСТЬ НА ВЫХОДЕ

0,9 KW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

230V/1N/50Hz

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

MC/1400

ME/1600 1,6 kW

0,9 kW MICROONDE 1,4 kW CONVEZIONE 1,2 kW GRILL

1 KW

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

23 Lt.

25 Lt.

34 Lt.

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

328x300x205h (mm)

328x328x205h (mm)

369x390x221h (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

510x425x305h (mm)

510x450x310h (mm)

560x483x344h (mm)

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

17 Kg

19 Kg

18 Kg

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

19 Kg

22 Kg

20 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

570x430x320h (mm)

620x490x400h (mm)

640x510x400h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,078 m³

0,122 m³

0,131 m³

3 en modalidad combinada y 1 en la modalidad grill - cámara de cocción 23 l - iluminación interna. MC/1400: Horno de microondas con convección, grill y mandos digitales - cámara de cocción y revestimiento externo de acero inoxidable - 1 magnetrón - temporizador digital 0÷95 minutos - 11 niveles de potencia en modalidad microondas, 7 en modalidad convección, 1 en modalidad grill, 4 en modalidad microondas + convección, 1 en modalidad microondas + grill - cámara de cocción 25 l - iluminación interna. ME/1600: Horno microondas profesional con mandos manuales - cámara de cocción y revestimiento externo de acero inoxidable - 1 magnetrón - temporizador manual 0÷10 minutos - 5 niveles de potencia - sistema rotawave - cámara de cocción de 34 l con fondo fijo - iluminación interior. MF/900: Микроволновая печь с грилем и ручными органами управления, печная камера и наружная облицовка из нержавеющей стали, 1 магнетрон, ручной таймер 0÷30 минут, 5 уровней мощности в режиме микроволн, 3 уровня в комбинированном режиме и 1 уровень в режиме гриля, печная камера объемом 23 л., внутренняя подсветка. MC/1400: Микроволновая печь с конвекционным режимом нагрева, грилем и цифровыми органами управления, печная камера и наружная облицовка из нержавеющей стали, 1 магнетрон, ручной таймер 0÷30 минут, 5 уровней мощности в режиме микроволн, 3 уровня в комбинированном режиме и 1 уровень в режиме гриля, печная камера объемом 25 л., внутренняя подсветка. ME/1600: Профессиональная микроволновая печь с ручными органами управления, печная камера и наружная облицовка из нержавеющей стали, 1 магнетрон, ручной таймер 0÷10 минут, 5 уровней мощности, система rotawave, печная камера объемом 34 л., с неподвижным подом, внутренняя подсветка.

ME/1600 21

®

FORNI A MICROONDE AMANA MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

ALD-510D

RCS-511A

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

1,5 kW

1,9 kW

POTENZA RESA POWER YIELD PUISSANCE FOURNIE ERZIELTE LEISTUNG RENDIMIENTO DE POTENCIA МОЩНОСТЬ НА ВЫХОДЕ

1 kW

1,1 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

230V/1N/50Hz

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

34 Lt.

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

369x385x 221h (mm)

362x416x 226h (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

560x483x 344h (mm)

552x514x 326h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

16 Kg

23 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

19 Kg

28 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

650x520x 400h (mm)

640x560x 450h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,135 m³

0,161 m³

AMANA MICROWAVE OVENS FOURS A MICRO-ONDES AMANA MIKROWELLEN AMANA HORNOS DE MICROONDAS AMANA МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ AMANA

ALD-510D: Struttura esterna e camera di cottura interna in acciaio inox - 1 magnetron - 5 livelli di potenza - sistema rotawave - timer manuale 0÷10 minuti - camera di cottura da 34 Lt. con fondo fisso - illuminazione interna. RCS-511A: Struttura esterna e camera di cottura interna in acciaio inox - 1 magnetron - 10 programmi automatici - 5 livelli di potenza - timer digitale 0÷60 minuti - tasti Braille - sistema rotawave - camera di cottura da 34 Lt. con fondo fisso - illuminazione interna - filtro aria removibile. ALD-510D: Stainless steel external structure and internal cooking chamber - 1 magnetron - 5 power levels - rotawave system - 0 - 10 minute manual timer - 34 Lt. cooking chamber with fixed bottom - interior lighting. RCS-511A: Stainless steel external structure and internal cooking chamber - 1 magnetron - 10 automatic programs - 5 power levels - 0 - 60 minute digital timer - Braille keys - rotawave system - 34 Lt. cooking chamber with fixed bottom - interior lighting - removable air filter. ALD-510D: Structure extérieure et chambre de cuisson intérieure en acier inox - 1 magnétron - 5 niveaux de puissance - système Rotawave - minuterie manuelle de 0 à 10 minutes - chambre de cuisson de 34 l. à fond fixe - éclairage intérieur. RCS-511A: Structure extérieure et chambre de cuisson intérieure en acier inox - 1 magnétron - 10 programmes automatiques - 5 niveaux de puissance - minuterie numérique de 0 à 60 minutes - touches en Braille - système Rotawave - chambre de cuisson de 34 l. à fond fixe - éclairage intérieur - filtre à air amovible. ALD-510D: Außenstruktur und interne Garkammer aus Inox-Stahl - 1 Magnetron - 5 Leistungsstufen - Rotawave System - manueller Timer 0÷10 Minuten - Garkammer 34 l mit festem Boden - Innenbeleuchtung. RCS-511A: Außenstruktur und interne Garkammer aus Inox-Stahl - 1 Magnetron - 10 Automatikprogramme - 5 Leistungsstufen - digitaler Timer 0÷60 Minuten - Braille Tasten - Rotawave System - Garkammer 34 l mit festem Boden - Innenbeleuchtung - abnehmbarer Luftfilter ALD-510D: Estructura externa y cámara de cocción interna de acero inoxidable - 1 magnetrón - 5 niveles de potencia - sistema rotawave - temporizador manual 0÷10 minutos - cámara de cocción de 34 l con fondo fijo - iluminación interior. RCS-511A: Estructura externa y cámara de cocción interna de acero inoxidable - 1 magnetrón - 10 programas automáticos - 5 niveles de potencia - sistema rotawave - temporizador digital 0÷60 minutos - teclas Braille - cámara de cocción de 34 l con fondo fijo - iluminación interior - filtro de aire extraíble.

ALD-510D

ALD-510D: Наружная часть корпуса и печная камера из нержавеющей стали, 1 магнетрон, 5 уровней мощности, система rotawave, ручной таймер 0÷10 минут, печная камера объемом 34 л. с неподвижным подом, внутренняя подсветка. RCS-511A: Наружная часть корпуса и печная камера из нержавеющей стали, 1 магнетрон, 10 автоматических программ, 5 уровней мощности, цифровой таймер 0÷60 минут, клавиши Braille, система rotawave, печная камера объемом 34 л. с неподвижным подом, внутренняя подсветка.

RCS-511A 22

PANASONIC MICROWAVE OVENS FOURS A MICRO-ONDES PANASONIC MIKROWELLE PANASONIC HORNOS DE MICROONDAS PANASONIC МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ PANASONIC

®

FORNI A MICROONDE PANASONIC

PA-NE1840 - PA-NE 3240: Struttura esterna in acciaio inox - 4 magnetron - camera di cottura da 44Lt. in grado di contenere una vaschetta GN1/1 - fondo fisso in vetro ceramicato - illuminazione interna - ripiano intermedio estraibile in vetro ceramicato - timer 0÷60 minuti. PA-NE1840 - PA-NE 3240: Stainless steel external structure - 4 magnetron - 44 Lt. cooking chamber able to contain a GN1/1 tray - fixed ceramic glass bottom - interior lighting - removable ceramic glass middle shelf - 0 - 60 minute timer. PA-NE1840 - PA-NE 3240: Structure extérieur en acier inox - 4 magnétron - chambre de cuisson de 44 l. en mesure de contenir une barquette GN1/1 - fond fixe en vitrocéramique - éclairage intérieur - étagère intermédiaire amovible en vitrocéramique - minuterie 0 à 60 minutes. PA-NE1840 - PA-NE 3240: Außenstruktur aus Inox-Stahl - 4 Magnetron Garkammer 44 l, ausgelegt zur Aufnahme einer GN1/1 Wanne - fester Boden aus Glaskeramik - Innebbeleuchtung - ausziehbarer Zwischenboden aus Glaskeramik - Timer 0÷60 Minuten. PA-NE1840 - PA-NE 3240: Estructura externa de acero inoxidable - 4 magnetrón - cámara de cocción de 44 l capaz de contener una cuba GN1/1 fondo fijo de vidrio cerámico - iluminación interior - repisa intermedia extraíble de viario cerámico - temporizador 0÷60 minutos. PA-NE1840 - PA-NE 3240: Наружная часть корпуса из нержавеющей стали, 4 магнетрона, печная камера объемом 44 л., способная вместить поддон GN1/1, неподвижный под из стеклокерамики, внутренняя подсветка, выдвижная промежуточная полка из стеклокерамики, таймер 0÷60 минут.

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

PA-NE1840

PA-NE3240

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

3,20 kW

4,96 kW

POTENZA RESA POWER YIELD PUISSANCE FOURNIE ERZIELTE LEISTUNG RENDIMIENTO DE POTENCIA МОЩНОСТЬ НА ВЫХОДЕ

1,8 kW

3,20 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

230V/1N/50Hz

400V/3N/50Hz

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

CAPACITÀ CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER CAPACITY CAPACITE DE LA CHAMBRE DE CUISSON FASSUNGSVERMÖGEN DER BACKKAMMER CAPACIDAD CÁMARA DE COCCIÓN ВМЕСТИМОСТЬ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

44Lt. (N° 1 GN1/1)

DIMENSIONI CAMERA COTTURA COOKING CHAMBER DIMENSIONS DIMENSIONS DE LA CHAMBRE DE CUISSON ABMESSUNGEN DER GARKAMMER DIMENSIONES CÁMARA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ПЕЧНОЙ КАМЕРЫ

535x330x250h (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

650x526x471h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

54 Kg

65 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

65 Kg

73 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

760x670x680h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,346 m³

PA-NE1840 23

LAVA STONE GRILLS GRILS A PIERRE LAVIQUE LAVASTEIN GRILL PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

®

GRIGLIE A PIETRA LAVICA GL

Macchina da banco per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio. Struttura in acciaio inox - griglia di cottura in tondini di acciaio inox - accensione con piezoelettrico (solo GL70) - alimentazione G.P.L., in dotazione kit metano - cassetto raccolta residui di cottura. Counter top meat, fish, vegetable cooking appliance. Operations consist in heating the lava stone placed on a steel support grill. Stainless steel structure - stainless steel stone cooking grill - piezoelectric ignition (GL70 only) L.P.G. powered, Methane gas kit supplied - drip drawer. Machine de comptoir pour cuire la viande, le poisson, les légumes, etc. Le fonctionnement consiste à réchauffer la pierre de lave placée sur une grille de support en acier. Structure en acier inox - gril de cuisson en barres d’acier inox - allumage à piézoélectrique (uniquement GL70) - alimentation GPL, de série kit méthane - tiroir de récolte des résidus de cuisson. Tischgerät zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse usw. Der Betrieb besteht im Erhitzen des auf einem Stützrost aus Stahl befindlichen Lavasteins. Rahmen aus Inox-Stahl - Garrost ausgeführt in Rundelementen aus Inox-Stahl Einschaltung mit Piezoelektrik (nur GL70) - LPG-Versorgung, Erdgas-Kit im Lieferumfang - Kochreste-Sammelkasten. Máquina de mostrador para cocinar carnes, pescado, verduras, etc. El funcionamiento consiste en calentar la piedra lava colocada sobre una parrilla con soporte de acero. Estructura de acero inoxidable - parrilla de cocción de barras de acero inoxidable - encendido con piezoeléctrico (sólo GL70) - alimentación G.P.L., en dotación kit para gas metano - cajón recolección residuos de cocción. Настольный прибор для приготовления мяса, рыбы, овощей и т.п. Принцип действия заключается в нагревании лавового камня, помещенного на опорной решетке из нержавеющей стали. Корпус из нержавеющей стали, гриль из прутков из нержавеющей стали, пьезоэлектрическое зажигание (только мод. GL70), работа на сжиженном природном газе, в комплекте с оснасткой для работы на метане, поддон для сбора отходов.

GL/40 24

LAVA STONE GRILLS GRILS A PIERRE LAVIQUE LAVASTEIN GRILL PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

®

GRIGLIE A PIETRA LAVICA GL

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

GL/40

GL/70

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

9 kW

18 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

METANO - GPL

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

7.749 kcal/h 30.709 BTU/h

7.749 + 7.749 kcal/h 30.709 + 30.709 BTU/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 0,95 m³/h G25 = 1,11 m³/h

G20 = 0,95 + 0,95 m³/h G25 = 1,11 + 1,11 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 0,71 kg/h

G30/G31 = 0,71 + 0,71 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

Nº 1

Nº 2

DIMENSIONI PIANO COTTURA COOKING TOP DIMENSIONS DIMENSIONS DU PLAN DE CUISSON ABMESSUNGEN DER KOCHPLATTE DIMENSIONES PLANO DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

490x310 (mm)

650x480 (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

545x420x363h (mm)

780x680x310h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

24 Kg

52 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

28 Kg

65 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

690x440x470h (mm)

840x730x450h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,143 m³

0,276 m³

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

GL/70

25

®

GRIGLIE A PIETRA LAVICA B

LAVA ROCK GRILLS GRILS A PIERRE LAVIQUE LAVASTEINROST PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

Macchina per cuocere carne, pesce, verdure, ecc. Il funzionamento consiste nel riscaldare la pietra lavica posta su una griglia di supporto in acciaio. La macchina è dotata di una griglia di cottura in ghisa smaltata opaca che può essere utilizzata da una parte per la carne e dall’altra per il pesce. Struttura in acciaio inox - doppia parete di isolamento - accensione con piezoelettrico - alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L - griglia di cottura brevettata, inclinabile in 4 posizioni - cassetto raccolta residui di cottura. I modelli 80 e 115 permettono la regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura. Optional: mobile di sostegno aperto o chiuso. Meat, fish, vegetable cooking appliance. Operations consist in heating the lava stone placed on a steel support grill. The machine is equipped with a opaque enamel cast iron cooking grill that can be used for meat on one side and for fish on the other. Stainless steel structure - dual insulation wall - piezoelectric ignition - Methane gas powered, L.P.G. kit supplied - patented cooking grill with 4-way tilt - drip drawer. Models 80 and 115 independently turn on and adjust the two cooking surface halves. Optional: Open or closed housing unit.

B/50

Machine pour cuire la viande, le poisson, les légumes, etc. Le fonctionnement consiste à réchauffer la pierre de lave placée sur une grille de support en acier. La machine est équipée d’un gril de cuisson en fonte émaillée opaque qui peut servir pour la viande ou pour le poisson. Structure en acier inox - double cloison d’isolation - allumage au piézoélectrique - alimentation au méthane, de série kit GPL - gril de cuisson brevetée, inclinable dans 4 positions - tiroir de récolte des résidus de cuisson. Les modèles 80 et 115 permettent le réglage et l’allumage indépendant de la moitié du plan de cuisson. En option: meuble d’appui ouvert ou fermé.

B/80

Tischgerät zum Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse usw. Der Betrieb besteht im Erhitzen des auf einem Stützrost aus Stahl befindlichen Lavasteins. Das Gerät ist mit einem Garrost aus matt lackiertem Gusseisen ausgestattet, das von einer Seite für Fleisch, von der anderen für Fisch verwendet kann. Rahmen aus Inox-Stahl - doppelte Isolierwand - Einschaltung mit Piezoelektrik - Methan-Versorgung, LPG-Kit im Lieferumfang - in 4 Positionen neigbarer, patentierter Garrost - Kochreste-Sammelkasten. Die Modelle 80 und 115 erlauben die unabhängige Einstellung und Einschaltung der Kochplattenhälfte. Optional: offenes oder geschlossenes Aufnahmemöbel Máquina para cocer carnes, pescado, verduras, etc. El funcionamiento consiste en calentar la piedra lava colocada sobre una parrilla de soporte de acero. La máquina está dotada de una parrilla de cocción de hierro fundido esmaltado opaco que puede emplearse de un lado para la carne y del otro para el pescado. Estructura de acero inoxidable - pared de aislamiento doble - encendido con piezoeléctrico - alimentación con gas metano, en dotación kit G.P.L - parrilla de cocción patentada, inclinable de 4 posiciones - cajón recolección de residuos de la cocción. Los modelos 80 y 115 permiten la regulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción. Opcional: Mueble de soporte abierto o cerrado.

B/115 CON MOBILE / WITH HOUSING UNIT 26

Прибор для приготовления мяса, рыбы, овощей и т.п. Принцип действия заключается в нагревании лавового камня, помещенного на опорной решетке из нержавеющей стали. Прибор оснащен жарочной решеткой из матового эмалированного чугуна, которая с одной стороны может использоваться для приготовления мяса, а с другой стороны - для приготовления рыбы. Корпус из нержавеющей стали, двойная изоляционная перегородка, пьезоэлектрическое зажигание, работа на метане, в комплекте с оснасткой для работы на сжиженном природном газе, запатентованная жарочная решетка, 4 угла наклона, поддон для сбора отходов. В моделях 80 и 115 существует возможность независимой регулировки и включения половины жарочной поверхности. Дополнительная комплектация: открытая или закрытая опорная тумба.

LAVA ROCK GRILLS GRILS A PIERRE LAVIQUE LAVASTEINROST PARRILLAS DE PIEDRA LAVICA ГРИЛЬ С ЛАВОВЫМ КАМНЕМ

®

GRIGLIE A PIETRA LAVICA B

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

B/50

B/80

B/115

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

8,5 kW

17 kW

23 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

METANO - GPL

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

8.500 kcal/h 33.730 BTU/h

17.000 kcal/h 67.460 BTU/h

23.000kcal/h 91.270 BTU/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 0,90 m³/h G25 = 1,05 m³/h

G20 = 1,80 m³/h G25 = 2,09 m³/h

G20 = 2,43 m³/h G25 = 2,83 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 0,67 kg/h

G30/G31 = 1,34 kg/h

G30/G31 = 1,81 kg/h

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

Nº 3

Nº 6

Nº 8

ACCENSIONE MISE EN FONCTION ENCENDIDO

IGNITION ANZÜNDEN ВКЛЮЧЕНИЕ

Nº 1 PIEZOELETTRICI

Nº 2 PIEZOELETTRICI

MANOPOLA REGOLAZIONE ADJUSTMENT KNOB MANETTE DE REGLAGE EINSTELLKNOPF POMO DE REGULACIÓN РЕГУЛИРОВОЧНАЯ РУЧКА

Nº 1

Nº 2

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

DIMENSIONI PIANO COTTURA COOKING TOP DIMENSIONS DIMENSIONS DU PLAN DE CUISSON ABMESSUNGEN DER KOCHPLATTE DIMENSIONES PLANO DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

320x540 (mm)

640x540 (mm)

960x540 (mm)

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

490x700x330h (mm)

810x700x330h (mm)

1140x700x330h (mm)

DIMENSIONI CON MOBILE DIMENSIONS WITH HOUSING UNIT DIMENSIONS AVEC LE MEUBLE ABMESSUNGEN MIT MÖBELSTÜCK DIMENSIONES CON MUEBLE РАЗМЕРЫ С ТУМБОЙ

490x700x850h (mm)

810x700x850h (mm)

1140x700x850h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

42 Kg

73 Kg

103 Kg

18 Kg

22 Kg

27 Kg

48 Kg

80 Kg

110 Kg

20 Kg

24 Kg

31 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

740x540x530h (mm)

980x740x530h (mm)

1200x740x530h (mm)

DIMENSIONI IMBALLO MOBILE HOUSING UNIT PACKAGING DIMENSIONS DIMENSIONS D’EMBALLAGE DU MEUBLE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DES MÖBELSTÜCKS DIMENSIONES EMBALAJE MUEBLE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ ТУМБЫ

730x520x150h (mm)

830x700x160h (mm)

1150x700x160h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,212 m³

0,384 m³

0,471 m³

VOLUME IMBALLO MOBILE HOUSING UNIT PACKAGING VOLUME VOLUME D’EMBALLAGE DU MEUBLE VERPACKUNGSVOLUMEN DES MÖBELSTÜCKS VOLUMEN EMBALAJE MUEBLE ОБЪЕМ УПАКОВКИ ТУМБЫ

0,057 m³

0,093 m³

0,129 m³

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

PESO NETTO MOBILE NET TROLLEY WEIGHT POIDS NET DU MEUBLE NETTOGEWICHT DES MÖBELSTÜCKS PESO NETO MUEBLE ВЕС НЕТТО ТУМБЫ PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

PESO LORDO MOBILE GROSS TROLLEY WEIGHT POIDS BRUT DU MEUBLE BRUTTOGEWICHT DES MÖBELSTÜCKS PESO BRUTO MUEBLE ВЕС БРУТТО ТУМБЫ

27

®

FRY TOP ELETTRICI

ELECTRIC FRY TOPS FRY TOP ELECTRIQUES ELEKTRISCHE FRY TOPS FRY TOP ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

Macchina elettrica per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox - piano di cottura in acciaio sabbiato liscio, rigato o misto - termostati di regolazione temperatura 50÷300 °C - cassetto raccolta residui di cottura. I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura. Electric dry or oil cooking appliance. Stainless steel structure - smooth, lined or mixed sanded steel cooking surface - 50 - 300°C temperature adjustment thermostats - drip drawer. Dual models independently turn on and adjust the two cooking surface halves. Machine électrique pour la cuisson à sec ou à l’huile. Structure en acier inox - plan de cuisson en acier sablé lisse, nervuré ou mixte - thermostats de réglage de la température de 50 à 300 °C - tiroir de récolte de résidus de cuisson. Les modèles doubles permettent le réglage et l’allumage indépendant de la moitié du plan de cuisson. Elektrogerät zum Trocken- oder Ölgaren. Rahmen aus Inox-Stahl Kochplatte aus sandgestrahltem glattem, gerilltem oder kombiniert ausgeführtem Stahl - Thermostat zur Einstellung der Temperatur auf 50÷300 °C - Kochreste-Sammelkasten. Die Doppelmodelle erlauben die unabhängige Einstellung und Einschaltung der Kochplattenhälfte.

FRY1/L

Máquina eléctrica para la cocción en seco o con aceite. Estructura de acero inoxidable - plano de cocción de acero enarenado liso, rayado o mixto - termostatos de regulación de la temperatura 50÷300 °C - cajón recolección residuos de cocción. Los modelos dobles permiten la regulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción. Электрический прибор для приготовления пищи на масле или без масла. Корпус из нержавеющей стали, гладкая, рифленая или комбинированная жарочная поверхность из нержавеющей стали, подвергнутой пескоструйной обработке, термостаты для регулировки температуры 50÷300 °C, поддон для сбора отходов. В двойных моделях существует возможность независимой регулировки и включения половины жарочной поверхности.

FRY2/L

28

ELECTRIC FRY TOPS FRY TOP ELECTRIQUES ELEKTRISCHE FRY TOPS FRY TOP ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

®

FRY TOP ELETTRICI

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FRY1/L

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

3 kW

6 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

400V/3N/50-60Hz

DIMENSIONI PIANO COTTURA COOKING TOP DIMENSIONS DIMENSIONS DU PLAN DE CUISSON ABMESSUNGEN DER KOCHPLATTE DIMENSIONES PLANO DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

325x480 (mm)

650x480 (mm)

SUPERFICIE SURFACE SUPERFICIE

LISCIA / SMOOTH

SURFACE OBERFLÄCHE ПОВЕРХНОСТИ

FRY1/R

RIGATA / LINED

FRY2/L

LISCIA / SMOOTH

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷300° C

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

335x570x300h (mm)

665x570x300h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

22 Kg

40 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

30 Kg

53 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

670x410x430h (mm)

750x670x430h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,118 m³

0,216 m³

FRY2/LR

MISTA / MIXED

FRY1/R

FRY2/LR 29

®

FRY TOP A GAS

GAS FRY TOP FRY TOP A GAZ GAS FRY TOP FRY TOP A GAS ГАЗОВЫЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

Macchina a gas per cottura a secco o ad olio. Struttura in acciaio inox - piano di cottura in acciaio sabbiato liscio, rigato o misto - alimentazione a gas metano, in dotazione kit G.P.L - manopole di regolazione potenza fiamma - cassetto raccolta residui di cottura - accensione con piezoelettrici. I modelli doppi permettono la regolazione e l’accensione indipendente di metà piano di cottura. Gas dry or oil cooking appliance. Stainless steel structure - smooth, lined or mixed sanded steel cooking surface - Methane gas powered, L.P.G kit supplied - flame adjustment knob - drip drawer - piezoelectric ignition. Dual models independently turn on and adjust the two cooking surface halves. Machine à gaz pour la cuisson à sec ou à l’huile. Structure en acier inox - plan de cuisson en acier sablé lisse, nervuré ou mixte - alimentation au gaz méthane, de série kit GPL - manettes de réglage de puissance de flamme - tiroir de récolte de résidus de cuisson - allumage par piézoélectriques. Les modèles doubles permettent le réglage et l’allumage indépendant de la moitié du plan de cuisson. FRY1/LM

Gasgerät zum Trocken- oder Ölgaren. Rahmen aus Inox-Stahl - Kochplatte aus sandgestrahltem glattem, gerilltem oder kombiniert ausgeführtem Stahl - Erdgasversorgung, LPG-Kit im Lieferumfang - Drehknöpfe zur Einstellung der Flammenstärke - Kochreste-Sammelkasten - Einschaltung mit Piezoelektrik Die Doppelmodelle erlauben die unabhängige Einstellung und Einschaltung der Kochplattenhälfte. Máquina a gas para la cocción en seco o con aceite. Estructura de acero inoxidable - plano de cocción de acero enarenado liso, rayado o mixto - alimentación a gas metano, en dotación kit G.P.L - pomos de regulación potencia de la llama - cajón recolección residuos de cocción- encendido con piezoeléctricos. Los modelos dobles permiten la regulación y el encendido independiente de la mitad del plano de cocción.

FRY1/RM

FRY2/LM 30

Газовый прибор для приготовления пищи на масле или без масла. Корпус из нержавеющей стали, гладкая, рифленая или комбинированная жарочная поверхность из нержавеющей стали, подвергнутой пескоструйной обработке, работа на сжиженном природном газе, в комплекте с оснасткой для работы на метане, ручки для регулировки мощности пламени, поддон для сбора отходов, пьезоэлектрическое зажигание. В двойных моделях существует возможность независимой регулировки и включения половины жарочной поверхности.

GAS FRY TOP FRY TOP A GAZ GAS FRY TOP FRY TOP A GAS ГАЗОВЫЕ ЖАРОЧНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

®

FRY TOP A GAS

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FRY1/LM

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

4 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

METANO - GPL

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

3.308 kcal/h 13.235 BTU/h

3.308 + 3.308 kcal/h 13.235 + 13.235 BTU/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 0,41 m³/h G25 = 0,51 m³/h

G20 = 0,41+0,41 m³/h G25 = 0,51+0,51 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 0,31 kg/h

G30/G31 = 0,31 +0,31 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

Nº 1

Nº 2

DIMENSIONI PIANO COTTURA COOKING TOP DIMENSIONS DIMENSIONS DU PLAN DE CUISSON ABMESSUNGEN DER KOCHPLATTE DIMENSIONES PLANO DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ ПОВЕРХНОСТИ

325x480 (mm)

650x480 (mm)

SUPERFICIE SURFACE SUPERFICIE

SURFACE OBERFLÄCHE ПОВЕРХНОСТИ

LISCIA / SMOOTH

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

335x600x300h (mm)

665x600x300h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

24 Kg

42 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

31 Kg

55 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

670x410x430h (mm)

750x670x430h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,118 m³

0,216 m³

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

FRY1/RM

FRY2/LM

FRY2/LRM

8 kW

RIGATA / LINED

LISCIA / SMOOTH

MISTA / MIXED

FRY2/LRM 31

®

GYROS ELETTRICI

ELECTRIC GYROS GYROS ELECTRIQUES GYROS ELETTRICI GYROS ELÉTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

Macchina per cuocere carne per Kebab - struttura, asta spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox - resistenze ad infrarossi rivestite in ceramica, con vetro di protezione resistente alle alte temperature che ne facilita la pulizia e abbassa i consumi - regolazione resistenze a settori - regolazione distanza asta spiedo dalle resistenze - motore di rotazione superiore a 230V/50Hz - cassetto di raccolta residui di cottura in acciaio inox. Accessori: coltello elettrico ad impugnatura verticale con lama Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit vetri di protezione - cappa con filtro a carboni attivi 230V/1N/50Hz, 24W. Kebab cooker - stainless steel structure, skewer and meat collection fork - ceramic lined infrared resistances with protection glass resistant to high temperatures that facilitates cleaning and lowers consumption - separate sector resistance regulation - adjustable skewer distance from resistances - rotation motor over 230V/50Hz - stainless steel cook residue collection tray. Accessories: Electrical knife with vertical handle and Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - protection glass kit - hood with active carbon filter 230V/1N/50Hz, 24W.

GYR/60

Machine pour cuire la viande pour Kébab - structure, barre de grill et pelle à viande en acier inox - résistances à infrarouges revêtues de céramique, avec vitre de protection résistante aux températures élevées, qui facilite le nettoyage et réduit la consommation - réglage des résistances aux secteurs - réglage de la distance de la barre du grill des résistances - moteur de rotation de plus de 230V/50Hz - lèchefrite en acier inox. Accessoires: couteau électrique à poignée verticale avec lame Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit de vitres de protection - hotte avec filtre au charbon actif 230V/1N/50Hz, 24W. Gerät zum Garen von Fleisch für Kebab - Struktur, Spieß und Fleischauffangschaufel aus Edelstahl - in Keramik beschichtete Infrarot-Widerstände mit hitzebeständigem Schutzglas zur Erleichterung der Reinigung und Reduzierung des Stromverbrauchs - Einstellung der Heizwiderstände nach Sektoren - Einstellung des Abstands des Spießes von den Heizwiderständen - Drehmotor über 230V/50Hz - Auffangbehälter für Grillreste aus Edelstahl. Zubehör: Elektromesser mit Vertikalgriff, Klinge mit Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - Schutzglas-Satz - Haube mit Aktivkohlenfilter 230V/1N/50Hz, 24W. Máquina para cocinar carne para Kebab - estructura, varilla spiedo y paleta recoge carne de acero inoxidable - resistencias de infrarrojo revestidas de cerámica, con vidrio de protección resistente a altas temperaturas que facilita la limpieza y disminuye los consumos - regulación resistencias por sectores - regulación distancia de las resistencias a la varilla spiedo - motor de rotación superior a 230V/50Hz - cajón de recolección de residuos de cocción de acero inoxidable. Accesorios: cuchillo eléctrico con mango vertical con hoja de Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit vidrios de protección - campana con filtro de carbón activo 230V/1N/50Hz, 24W. Прибор для приготовления кебаба - корпус, шампур и лопатка для сбора мяса из нержавеющей стали - инфракрасные ТЭНы с керамическим покрытием, с жаростойким защитным стеклом, облегчающим чистку и способствующим экономии электроэнергии - посекторная регулировка ТЭНов - регулировка расстояния от шампура до ТЭНов - двигатель верхнего привода вращения на 230V/50Hz - поддон для сбора отходов из нержавеющей стали. Дополнительные приспособления: электрический нож с вертикальной рукояткой с лезвием Ø 115 мм 230V/1N/50Hz, 80W - комплект защитных стекол - вытяжной колпак с фильтром с активированным углем 230V/1N/50Hz, 24W.

GYR/80 32

ELECTRIC GYROS GYROS ELECTRIQUES GYROS ELETTRICI GYROS ELÉTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

GYR/80 CON KIT VETRI / WITH GLASS KIT (OPTIONAL)

®

GYROS ELETTRICI MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

GYR60

GYR80

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

4,2 kW

5,6 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50Hz - 230-400V/3-3N/50Hz

RESISTENZE RESISTANCES RESISTENCIAS

RESISTANCE HEIZWIDERSTÄNDE ТЭНы

N° 6

N° 8

DIAMETRO MAX CARNE MAX MEAT DIAMETER DIAMETRE MAX DE LA VIANDE MAX. FLEISCHDURCHMESSER DIÁMETRO MÁX CARNE МАКС. ДИАМЕТР МЯСА

470 mm

ALTEZZA UTILE COTTURA COOK WORKING HEIGHT HAUTEUR DE CUISSON UTILE GARNUTZHÖHE ALTURA ÚTIL DE COCCIÓN ПОЛЕЗНАЯ ВЫСОТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

410/460 mm

590/640 mm

CAPACITA’ CARNE MEAT CAPACITY CONTENANCE DE VIANDE FLEISCH-FASSUNGSVERMÖGEN CANTIDAD DE CARNE ВМЕСТИМОСТЬ МЯСА

20÷35 kg

25÷50 kg

LIVELLI DI POTENZA NIVEAUX DE PUISSANCE NIVELES DE POTENCIA

POWER LEVEL LEISTUNGSPEGEL УРОВНИ МОЩНОСТИ

Nº 3

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

480x500x 870h (mm)

480x500x 1060h (mm)

CON CAPPA CON FILTRO WITH HOOD WITH FILTER AVEC HOTTE AVEC FILTRE MIT HAUBE MIT FILTER CON CAMPANA CON FILTRO С ВЫТЯЖНЫМ КОЛПАКОМ С ФИЛЬТРОМ

480x500x 1140h (mm)

480x500x 1330h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

26 Kg

31 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

49 Kg

54 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

660x660x 1320h (mm)

660x660x 1320h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,566 m³

0,566 m³

CAPPA CON FILTRO / HOOD WITH FILTER

COLTELLO ELETTRICO / ELECTRICAL KNIFE

33

®

GYROS A GAS

GAS GYROS GYROS AU GAZ GASGYROS GYROS A GAS ГАЗОВЫЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

Macchina per cuocere carne per Kebab - struttura, asta, spiedo e paletta raccogli carne in acciaio inox - bruciatori ad infrarossi con piastra in ceramica - rete protezione bruciatori asportabile - regolazione bruciatori a settori - accensione con piezoelettrico - alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L. - regolazione distanza asta spiedo dalle resistenze - motore di rotazione superiore a 230V/50Hz - cassetto di raccolta residui di cottura in acciaio inox. Accessori: coltello elettrico ad impugnatura verticale con lama Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit vetri di protezione - cappa con filtro a carboni attivi 230V/1N/50Hz, 24W. Kebab meat cooker - stainless steel structure, skewer and meat collection fork . infrared burners with ceramic plate - removable burner protection mesh - separate burner sector regulation - piezoelectric ignition - L.P.G. gas powered with methane gas kit - adjustable skewer distance from resistances - rotation motor over 230V/50Hz - stainless steel cook residue collection tray. Accessories: Electrical knife with vertical handle and Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - protection glass kit - hood with active carbon filter 230V/1N/50Hz, 24W.

GYR/60M

Machine pour cuire la viande pour Kébab - structure, barre de grill et pelle à viande en acier inox - brûleurs à infrarouges avec plaque en céramique - grille de protection des brûleurs amovible - réglage des brûleurs aux secteurs - allumage par piézoélectrique - alimentation au méthane, de série kit G.P.L. - réglage distance de la barre du grill des résistances - moteur de rotation de plus de 230V/50Hz - lèchefrite en acier inox. Accessoires: couteau électrique à poignée verticale avec lame Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit de vitres de protection - hotte avec filtre au charbon actif 230V/1N/50Hz, 24W. Gerät zum Garen von Fleisch für Kebab - Struktur, Spieß und Fleischauffangschaufel aus Edelstahl - Infrarot-Brenner mit Keramikplatte - entfernbares Brenner-Schutznetz - Einstellung der Brenner nach Sektoren - piezoelektrische Zündung - Methangasversorgung, Flüssiggas-Satz mitgeliefert - Einstellung des Abstands des Spießes von den Heizwiderständen - Drehmotor über 230V/50Hz - Auffangbehälter für Grillreste aus Edelstahl. Zubehör: Elektromesser mit Vertikalgriff, Klinge mit Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - Schutzglas-Satz - Haube mit Aktivkohlenfilter 230V/1N/50Hz, 24W. Máquina para cocinar carne para Kebab - estructura, varilla spiedo y paleta recoge carne de acero inoxidable - quemadores de infrarrojo con placas de cerámica - red de protección para quemadores extraíble - regulación quemadores por sectores - encendido piezoeléctrico - alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. - regulación distancia de las resistencias a varilla spiedo - motor de rotación superior a 230V/50Hz - cajón de recolección de residuos de cocción de acero inoxidable Accesorios: cuchillo eléctrico con mango vertical con hoja de Ø 115 mm 230V/1N/50Hz, 80W - kit vidrios de protección - campana con filtro de carbón activo 230V/1N/50Hz, 24W.

GYR/80M 34

Прибор для приготовления кебаба - корпус, шампур и лопатка для сбора мяса из нержавеющей стали - инфракрасные горелки с керамической плитой - съемная защитная сетка для горелок - посекторная регулировка горелок - пьезоэлектрическое зажигание - работа на метане, в комплекте с оснасткой для работы на сжиженном природном газе - регулировка расстояния от шампура до ТЭНов - двигатель верхнего привода вращения на 230V/50Hz - поддон для сбора отходов из нержавеющей стали. Дополнительные приспособления: электрический нож с вертикальной рукояткой с лезвием Ø 115 мм 230V/1N/50Hz, 80W - комплект защитных стекол - вытяжной колпак с фильтром с активированным углем 230V/1N/50Hz, 24W.

GAS GYROS GYROS AU GAZ GASGYROS GYROS A GAS ГАЗОВЫЕ ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ШАШЛЫЧНИЦЫ

GYR/80M CON CAPPA CON FILTRO WITH HOOD WITH FILTER (OPTIONAL)

CAPPA CON FILTRO / HOOD WITH FILTER

®

GYROS A GAS MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

GYR60M

GYR80M

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

10,2 kW

13,6 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50Hz

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

8.772 kcal/h 34.810 BTU/h

11.696 kcal/h 46.413 BTU/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G20 = 1,05 m³/h G25 = 1,23 m³/h

G20 = 1,27 m³/h G25 = 1,48 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 0,71 kg/h

G30/G31 = 0,95 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

N° 6

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

N° 8

DIAMETRO MAX CARNE MAX MEAT DIAMETER DIAMETRE MAX DE LA VIANDE MAX. FLEISCHDURCHMESSER DIÁMETRO MÁX CARNE МАКС. ДИАМЕТР МЯСА

500 mm

ALTEZZA UTILE COTTURA COOK WORKING HEIGHT HAUTEUR DE CUISSON UTILE GARNUTZHÖHE ALTURA ÚTIL DE COCCIÓN ПОЛЕЗНАЯ ВЫСОТА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

460/510 mm

620/670 mm

CAPACITA’ CARNE MEAT CAPACITY CONTENANCE DE VIANDE FLEISCH-FASSUNGSVERMÖGEN CANTIDAD DE CARNE ВМЕСТИМОСТЬ МЯСА

25÷35 kg

30÷55 kg

480x500x 940h (mm)

480x500x 1105h (mm)

CON CAPPA CON FILTRO WITH HOOD WITH FILTER AVEC HOTTE AVEC FILTRE MIT HAUBE MIT FILTER CON CAMPANA CON FILTRO С ВЫТЯЖНЫМ КОЛПАКОМ С ФИЛЬТРОМ

480x500x 1210h (mm)

480x500x 1375h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

26 kg

32 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

49 Kg

55 kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

660x660x 1320h (mm)

660x660x 1320h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,566 m³

0,566 m³

LIVELLI DI POTENZA NIVEAUX DE PUISSANCE NIVELES DE POTENCIA

POWER LEVEL LEISTUNGSPEGEL УРОВНИ МОЩНОСТИ

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

COLTELLO ELETTRICO / ELECTRICAL KNIFE 35

®

SALAMANDRE

SALAMANDERS SALAMANDRE SALAMANDER-GRILLS SALAMANDRAS САЛАМАНДР-ГРИЛЬ

Struttura in acciaio inox - griglia cromata e cassetto raccolta residui di cottura removibili - termostati regolazione potenza - regolazione posizione griglia. Il modello SAL600MB ha la testa mobile. Stainless steel structure - removable chrome grill and drip drawer - power adjustment thermostats - adjustable grill position. Model SAL600MB has a mobile headstock. Structure en acier inox - gril chromée et tiroir de récolte des résidus de cuisson escamotable - thermostats de réglage de puissance - réglage de position du gril. Le modèle SAL600MB est muni de tête mobile. Rahmenkonstruktion aus Inox-Stahl - verchromter Grill und Kochreste-Sammelkasten - Thermostat zur Leistungseinstellung - Einstellung der Rost-Position. Das Modell SAL600MB hat einen beweglichen Kopf. Estructura de acero inoxidable - parrilla cromada y cajón recolección residuos de cocción extraíble - termostato regulación potencia - regulación posición parrilla. El modelo SAL600MB posee el cabezal móvil. Корпус из нержавеющей стали, съемные хромированная решетка и поддон для сбора отходов, термостаты для регулирования мощности, регулировка положения решетки. Модель SAL600MB имеет подвижный верхний нагревательный блок.

RS/40

RS/70 36

SALAMANDERS SALAMANDRE SALAMANDER-GRILLS SALAMANDRAS САЛАМАНДР-ГРИЛЬ

®

SALAMANDRE

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

RS/40

RS/70

SAL/600MB

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

2,2 kW

3,2 kW

4,7 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

400V/3N/50-60Hz

DIMENSIONE GRIGLIA DI COTTURA COOKING GRILL DIMENSIONS DIMENSION DU GRIL ABMESSUNGEN DES BACKROSTS DIMENSIONES PARRILLA DE COCCIÓN РАЗМЕРЫ ЖАРОЧНОЙ РЕШЕТКИ

400x290 (mm)

ALTEZZA UTILE HAUTEUR UTILE ALTURA ÚTIL

WORKING HEIGHT NUTZHÖHE ПОЛЕЗНАЯ ВЫСОТА

70 ÷ 210 (mm)

LIVELLI DI POTENZA NIVEAUX DE PUISSANCE NIVELES DE POTENCIA

POWER LEVEL LEISTUNGSPEGEL УРОВНИ МОЩНОСТИ

Nº 3

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

600x370x400h (mm)

880x370x400h (mm)

600x560x620h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

15 Kg

21 Kg

47 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

17 Kg

23 Kg

59 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

650x450x460h (mm)

930x470x470h (mm)

670x630x880h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,138 m³

0,205 m³

0,371 m³

670x290 (mm)

530x325 (mm)

110 ÷ 270 (mm)

SAL/600MB 37

®

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 4 A 9 LITRI

4 TO 9 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 4 A 9 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 4 BIS 9 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 4 A 9 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 4 - 9 Л.

Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox - cestelli a rete estraibili in filo cromato - manici cestelli e pomelli coperchi in plastica termoisolante - resistenze inox - termostato 50÷180 ° C - termostato di sicurezza con pulsante di ripristino - versioni a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente - testata e resistenze removibili. I modelli FT8R, FT88R, SF9 e SF99 sono dotati di rubinetti di sicurezza. Stainless steel structure, basin and lid - chrome mesh removable baskets heat insulated plastic lid knobs and basket handles - stainless steel resistances - 50 - 180°C thermostat - safety thermostat with reset button - two-basin versions with dual thermostats for independent use - removable headstock and resistances. Models FT8R, FT88R, SF9 and SF99 are equipped with safety faucets. Structure, cuve et couvercle en acier inox - paniers à mailles escamotable en fil chromé - poignées de paniers et boutons de couvercles en plastique calorifuge - résistances en inox - thermostat 50 à 180 °C - thermostat de sécurité à bouton de rétablissement - versions à deux cuves à double thermostat pour utilisation indépendante - tête et résistances escamotables. Les modèles FT8R, FT88R, SF9 et SF99 sont munis de robinets de sécurité. Rahmen, Behälter und Deckel aus Inox-Stahl ausziehbare Netzkörbe aus verchromtem Draht - Griffe der Körbe und Knäufe der Deckel aus wärmeisolierendem Kunststoff - Inox-Widerstände - Thermostat 50÷180 °C - Sicherheitsthermostat mit Rücksetztaster - Versionen mit zwei Behältern und Doppelthermostat für unabhängigen Einsatz - Kopfteil und Widerstände abnehmbar. Die Modelle FT8R, FT88R, SF9 und SF99 sind mit Sicherheitsventilen ausgestattet. Estructura, contenedor y tapa de acero inoxidable - cesta de red extraíble con alambre cromado - manijas cestos pomos tapas de plástico termoaislante - resistencias de acero inoxidable - termostato 50÷180 °C - termostato de seguridad con pulsador de restablecimiento - versiones de dos contenedores con doble termostato para un uso independiente - cabezal y resistencias extraíbles. Los modelos FT8R, FT88R, SF9 y SF99 están dotados de grifos de seguridad. Корпус, ванна и крышка из нержавеющей стали, выдвижные корзины из хромированной проволоки, ручки корзин и крышек из термоизолирующего пластика, ТЭНы из нержавеющей стали, термостат 50÷180 ° C, предохранительный термостат с кнопкой возврата в исходное состояние, в исполнении с двумя ваннами с двойным термостатом для независимого использования, съемные верхний блок и ТЭНы. Модели FT8R, FT88R, SF9 и SF99 оснащены предохранительными кранами.

FT/4 38

4 TO 9 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 4 A 9 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 4 BIS 9 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 4 A 9 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 4 - 9 Л.

®

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 4 A 9 LITRI

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

FT/4

FT/44

FT/8

FT/88

FT/8R

FT/88R

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

2 kW

2 + 2 kW

3,25 kW

3,25 + 3,25 kW

3,25 kW

3,25 + 3,25 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

3 Lt.

3 + 3 Lt.

6 Lt.

6 + 6 Lt.

6 Lt.

6 + 6 Lt.

CAPACITÀ CESTO BASKET CAPACITY CONTENANCE PANIER KORB-FASSUNGSVERMÖGEN CAPACIDAD CESTA ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

0,5 kg

0,5 + 0,5 kg

0,8 Kg

0,8 + 0,8 Kg

1 Kg

1 + 1 Kg

TEMPO 0’180°C TEMPS 0’180°C TIEMPO 0’180°C TEMPO FRITTURA TEMPS DE FRITURE TIEMPO DE FREÍDO

TIME 0’180°C ZEIT 0’180°C ВРЕМЯ 0’180°C FRYING TIME FRITTIERZEIT ВРЕМЯ ОБЖАРИВАНИЯ

~ 7’ ~ 6’

~ 5’

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷180° C

PRODUZIONE ORARIA HOUR PRODUCTION PRODUCTION PAR HEURE STUNDENLEISTUNG PRODUCCIÓN HORARIA ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

4,5 Kg

4,5 + 4,5 Kg

8 Kg

8 + 8 Kg

8 Kg

8 + 8 Kg

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

240x430x 300h (mm)

420x430x 300h (mm)

330x600x 300h (mm)

600x600x 300h (mm)

330x600x 300h (mm)

600x600x 300h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

5 Kg

8 Kg

6 Kg

11 Kg

6 Kg

11 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

6 Kg

10 Kg

7 Kg

13 Kg

7 Kg

13 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

500x280x 340h (mm)

480x440x 380h (mm)

530x390x 380h (mm)

560x390x 380h (mm)

600x500x 380h (mm)

630x500x 380h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,048 m³

0,080 m³

0,079 m³

0,083 m³

0,114 m³

0,120 m³

FT/88

39

®

4 TO 9 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 4 A 9 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 4 BIS 9 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 4 A 9 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 4 - 9 Л.

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 4 A 9 LITRI

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

SF/9

SF/99

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

3,25 kW

3,25 + 3,25 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

FT4 FT44

FT8 FT88 FT8R FT88R

SF9 SF99

A

440 mm

460 mm

460 mm

B

245 mm

250 mm

250 mm

C

200 mm

210 mm

210 mm

D

140 mm

220 mm

220 mm

E

100 mm

100 mm

100 mm

~ 7’

F

155 mm

160 mm

160 mm

~ 5’

G

320 mm

320 mm

360 mm

H

180 mm

175 mm

195 mm

I

300 mm

300 mm

330 mm

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

9 Lt.

CAPACITÀ CESTO BASKET CAPACITY CONTENANCE PANIER KORB-FASSUNGSVERMÖGEN CAPACIDAD CESTA ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

1 Kg

TEMPO 0’180°C TEMPS 0’180°C TIEMPO 0’180°C TEMPO FRITTURA TEMPS DE FRITURE TIEMPO DE FREÍDO

TIME 0’180°C ZEIT 0’180°C ВРЕМЯ 0’180°C FRYING TIME FRITTIERZEIT ВРЕМЯ ОБЖАРИВАНИЯ

MODELLO MODEL MODÈLE MODELL MODELO МОДЕЛЬ

9 + 9 Lt.

1 + 1 Kg

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷180° C

PRODUZIONE ORARIA HOUR PRODUCTION PRODUCTION PAR HEURE STUNDENLEISTUNG PRODUCCIÓN HORARIA ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

10 Kg

10 + 10 Kg

L

170 mm

260 mm

250 mm

330x600x 350h (mm)

600x600x 350h (mm)

M

150 mm

235 mm

235 mm

14 Kg

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

7 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

9 Kg

16 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

620x350x420h (mm)

630x620x430h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,091 m³

0,168 m³

A C

E

F

D

B

G

SF/99

40

H

M

L

I

13 TO 18 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 13 A 18 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 13 BIS 18 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 13 A 18 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 13 - 18 Л.

®

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 13 A 18 LITRI

Struttura, vasche, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox - manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante - termostato 0÷190°C - termostato di sicurezza con pulsante di ripristino - versione a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente - testata e resistenze removibili per i mod. SFM/13 e SF/16P - resistenze ribaltabili per i mod. SFM/18 e SFM/18D - rubinetto scarico e bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio in acciaio inox (escluso mod. SF/16P) - il mod. SF/16P è dotato di rubinetto di sicurezza esterno con sistema di scarico a innesto frontale a baionetta - dotate di un cestello grande - i modelli SFM/18 e SFM/18D sono dotati di reti protezione in vasca - il mod. SF/16P è da banco - i mod. SFM/13, SFM/18 e SFM/18D sono dotati di mobile. Optional: coppia di cestelli piccoli. Stainless steel structure, containers, lids, baskets and resistances - insulated material basket handles and lid knobs - 0 - 190° C thermostat - safety thermostat with reset button - two container version with double thermostat for independent use - removable headstock and resistances for models SFM713 and SF/16P - folding resistances for models SFM718 anD sfm718D - drain faucet and oil collection basin with stainless steel filter and nozzle (except mod. SF/16P) - mod. SF/16P comes with an external safety faucet with frontal bayonet coupling drain system - equipped with a large basket - models SFM/18 and SFM/18D have protection grid built into the container - mod. SF/16P is a counter model - models SFM/13, SFM/18 and SFM/18D come with a trolley. Optional: pair of small baskets. SF/16P

Structure, cuves, couvercles, paniers et résistances en acier inox - poignées des paniers et des couvercles en matière isolante - thermostat 0 à 190°C - thermostat de sécurité avec bouton de réarmement - version à deux cuves à double thermostat pour utilisation indépendante - tête et résistances amovibles pour les mod. SFM/13 et SF/16P - résistances rabattables pour les mod. SFM/18 et SFM/18D - robinet de vidange et bac de collecte d’huile avec filtre et bec en acier inox (sauf mod. SF/16P) - le mod. SF/16P est muni de robinet de sécurité extérieur avec système de vidange à amorce frontale à baïonnette - munies d’un grand panier - les modèles SFM/18 et SFM/18D sont munis de grille de protection dans la cuve - le mod. SF/16P est un modèle de comptoir - les mod. SFM/13, SFM/18 et SFM/18D sont accompagnés d’un meuble. En option: deux petits paniers. Struktur, Becken, Deckel, Körbe und Widerstände aus Edelstahl - Korbgriffe und Deckelknäufe aus Isoliermaterial - Thermostat 0÷190°C - Sicherheitsthermostat mit Druckknopf zur Wiedereinschaltung - Version mit zwei Becken für den unabhängigen Einsatz mit Doppel-Thermostat ausgestattet - Kopf und Widerstände entfernbar für die Mod. SFM/13 und SF/16P - kippbare Widerstände für die Mod. SFM/18 und SFM/18D - Ölablasshahn und Ölsammelbehälter mit Filter und Ausguss aus Edelstahl (außer Mod. SF/16P) - das Mod. SF/16P ist mit einem äußeren Sicherheitshahn und Ablasssystem mit Frontal-Bajonettverschluss ausgestattet - mit großem Korb ausgestattet - die Modelle SFM/18 und SFM/18D sind mit Schutznetzen im Becken ausgestattet - das Mod. SF/16P ist für einen Tresen vorgesehen - die Mod. SFM/13, SFM/18 und SFM/18D sind mit einem Möbelstück ausgestattet. Optional: kleines Korbpaar.

SFM/13

41

®

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 13 A 18 LITRI

13 TO 18 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 13 A 18 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 13 BIS 18 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 13 A 18 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 13 - 18 Л.

Estructura, cubas, tapas, cestas y resistencias de acero inoxidable - mangos cesta y pomos tapas de material aislante - termostato 0÷190°C - termostato de seguridad con pulsador de restablecimiento - versión con dos cubas de termostato doble para usar por separado - cabezal y resistencias extraíbles para los mod. SFM/13 y SF/16P - resistencias abatibles para los mod. SFM/18 y SFM/18D - grifo descarga y recipiente para la recolección del aceite con filtro y pico de acero inoxidable (excluido mod. SF/16P) - el mod. SF/16P está dotado de grifo de seguridad externo con sistema de descarga de acople frontal tipo bayoneta - dotado de cesta grande - los modelos SFM/18 y SFM/18D están dotados de redes de protección en la cuba - y mod. SF/16P es para banco - los mod. SFM/13, SFM/18 y SFM/18D poseen mueble en dotación. Opcional: par de cestas pequeñas. Корпус, емкости, крышки, корзины и ТЭНы из нержавеющей стали - ручки корзин и крышек из изолирующего материала - термостат 0÷190°C - предохранительный термостат с кнопкой сброса в исходное состояние - исполнение с двумя емкостями с сдвоенным термостатом для использования по отдельности - съемные верхний блок и ТЭНы в мод. SFM/13 и SF/16P - откидные ТЭНы в мод. SFM/18 и SFM/18D - выпускной кран и поддон для сбора масла с фильтром и носиком из нержавеющей стали (кроме мод. SF/16P) - мод. SF/16P оснащена внешним защитным краном с системой выпуска с фронтальным байонетным соединением оснащены большой корзиной - модели SFM/18 и SFM/18D оснащены двумя защитными сетками в емкости - мод. SF/16P в настольном исполнении мод. SFM/13, SFM/18 и SFM/18D оснащены тумбой. Дополнительная комплектация: две малых корзины.

SFM/18

SFM/18D

42

13 TO 18 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 13 A 18 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 13 BIS 18 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 13 A 18 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 13 - 18 Л.

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 13 A 18 LITRI

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

SFM/13

SF/16P

SFM/18

SFM/18D

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

9,0 kW

7,0 kW

11,5 kW

11,5 + 11,5 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

400V/3/50-60Hz

400V/3N/50-60Hz

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

13 Lt.

16 Lt.

18 Lt.

18 + 18 Lt.

CAPACITÀ CESTO BASKET CAPACITY CONTENANCE PANIER KORB-FASSUNGSVERMÖGEN CAPACIDAD CESTA ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

2 kg

3,5 kg

2,5 kg

2,5 + 2,5 kg

~ 5’

~ 6’

~ 4’

~ 6’

~ 5’

TEMPO 20’190°C TEMPS 20’190°C TIEMPO 20’190°C TEMPO FRITTURA TEMPS DE FRITURE TIEMPO DE FREÍDO

TIME 20’190°C ZEIT 20’190°C ВРЕМЯ 20’190°C FRYING TIME FRITTIERZEIT ВРЕМЯ ОБЖАРИВАНИЯ

TEMPERATURA DI LAVORO WORKING TEMPERATURE TEMPERATURE DE TRAVAILAR BEITSTEMPER ATUR TEMPERATUR A DE TRABAJO РАБОЧАЯ ТЕМПЕРАТУРА

0÷195° C

PRODUZIONE ORARIA HOUR PRODUCTION PRODUCTION PAR HEURE STUNDENLEISTUNG PRODUCCIÓN HORARIA ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

30 kg/h

35 kg/h

30 kg/h

60 kg/h

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

370x660x1040h (mm)

620x570x460h (mm)

400x700x978h (mm)

800x700x978h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

31 kg

21 kg

40 kg

72 kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

34 Kg

24 Kg

54 Kg

87 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

1030x460x800h (mm)

680x680x520h (mm)

800x500x1200h (mm)

900x800x1200h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,379 m³

0,240 m³

0,480 m³

0,860 m³

SF/16P

SFM/18

SFM/18D 140 490

715

490

138

138

460

310

138

980

980 715

1040

500

105

30

105

530

30

365

700

700

530

960

210

210

210

180

140

SFM/13

®

615 400

800

43

®

13 TO 18 LT ELECTRIC FRYERS FRITEUSES ELECTRIQUES DE 13 A 18 L. ELEKTROFRITTEUSEN VON 13 BIS 18 LT. FREIDORAS ELÉCTRICAS DE 13 A 18 l ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ФРИТЮРНИЦЫ НА 13 - 18 Л.

FRIGGITRICI ELETTRICHE DA 13 A 18 LITRI

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

SFM/13

SFM/13

SFM/16P

SFM/16P

SFM/18-18D

SFM/18-18D

standard 1 basket

optional 2 baskets

standard 1 basket

optional 2 baskets

standard 1 basket

optional 2 baskets

A

530 mm

530 mm

615 mm

470 mm

545 mm

545 mm

B

300 mm

300 mm

505 mm

270 mm

315 mm

315 mm

C

210 mm

210 mm

55x2 mm

180 mm

210 mm

210 mm

D

245 mm

110 mm

320 mm

210 mm

270 mm

124 mm

E

115 mm

115 mm

110 mm

110 mm

115 mm

115 mm

F

255 mm

255 mm

255 mm

230 mm

225 mm

225 mm

G

-

-

-

-

-

-

H

230 mm

230 mm

180 mm

180 mm

215 mm

215 mm

I

330 mm

330 mm

535 mm

535 mm

400 mm

400 mm

L

-

-

-

-

-

-

M

280 mm

280 mm

335 mm

335 mm

300 mm

300 mm

A C

I

44

H

E

F

M

L

D

B

G

GAS FRYERS FRITEUSES A GAZ GASFRITTEUSEN FREIDORAS A GAS ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ

®

FRIGGITRICI A GAS

Struttura, coperchi, cestelli e resistenze in acciaio inox - piano di lavoro e vasche stampate in acciaio inox spessore 15/10 - manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante - termostato a 7 posizioni da 110÷190°C - versione a due vasche con doppio termostato per utilizzo indipendente - bruciatori inox tubolari con sistema turbolatore che rallenta il flusso della fiamma aumentandone la resa di circa il 50%, combustione ottimizzata con valvola termocoppia e termostato di sicurezza - fiamma pilota protetta - accensione con piezoelettrico - alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L. - rubinetto scarico e bacinella raccogli olio con filtro e beccuccio - dotate di un cestello grande - i mod. SF/10M e SF/10DM sono da banco - i mod. SFM/20M e SFM/20DM sono dotati di mobile. Optional: coppia di cestelli piccoli.

Stainless steel structure, lids, baskets and resistances - 15/10 thick pressed stainless steel work surface and containers - insulated material basket handles and lid knobs - 7-position thermostat from 110 - 190°C - two container version with double thermostat for independent use - stainless steel tubular burners with tubular system that slows flame flow increasing yield by approximately 50%, optimised combustion with thermocouple valve and safety thermostat - protected pilot flame - piezoelectric ignition - L.P.G. powered with methane gas kit - drain faucet and oil collection basin with filter and nozzle - large basket - models SF/10M and SF/10DM are counter models - models SFM/20M and SFM/20DM come with trolley. Optional: pair of small baskets.

Structure, couvercles, paniers et résistances en acier inox - plan de travail et cuves embouties en acier inox épaisseur 15/10 - poignées paniers et couvercles en matière isolante - thermostat à 7 positions de 110 à 190°C - version à deux cuves à double thermostat pour utilisation indépendante - brûleurs inox tubulaires avec système turbulateur qui ralentit le flux de la flamme en augmentant le rendement d’environ 50%, combustion optimisée à vanne thermocouple et thermostat de sécurité - flamme pilote protégée - allumage par piézoélectrique - alimentation au méthane, de série kit G.P.L. - robinet d’écoulement et bac de collecte d’huile avec filtre et bec - munies d’un grand panier - les mod. SF/10M et SF/10DM sont des modèles de comptoir - les mod. SFM/20M et SFM/20DM sont accompagnés d’un meuble. En option: deux petits paniers.

SF/10M

Struktur, Deckel, Körbe und Widerstände aus Edelstahl - Arbeitsfläche und Becken aus Edelstahl (Stärke 15/10) - Korbgriffe und Deckelknäufe aus Isoliermaterial - Thermostat mit 7 Leistungsstufen von 110÷190°C - Zwei-Becken-Version für den unabhängigen Einsatz mit Doppel-Thermostat ausgestattet - InoxRohrbrenner mit Wirbelbrennsystem, das die Flammenintensität reduziert und deren Leistung um 50% erhöht, optimierte Verbrennung mit ThermoelementVentil und Sicherheits-Thermostat - geschützte Steuerflamme - piezoelektrische Zündung - Methangasversorgung, Flüssiggas-Satz mitgeliefert - Ölablasshahn und Ölsammelbehälter mit Filter und Ausguss - mit großem Korb ausgestattet - die Mod. SF/10M und SF/10DM sind für einen Tresen vorgesehen - die Mod. SFM/20M und SFM/20DM sind mit einem Möbelstück ausgestattet. Optional: kleines Korbpaar.

SF/10DM

45

®

FRIGGITRICI A GAS

GAS FRYERS FRITEUSES A GAZ GASFRITTEUSEN FREIDORAS A GAS ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ

Estructura, tapas, cestas y resistencias de acero inoxidable - superficie de trabajo y cubas estampadas de acero inoxidable de 15/10 de espesor - mangos cestas y pomos tapas de material aislante - termostato de 7 posiciones de 110÷190°C - versión de dos cubas con termostato doble para usar por separado - quemadores de acero inoxidable tubos con sistema tubular que disminuye la intensidad de la llama aumentando el rendimiento alrededor de un 50%, combustión optimizada con válvula termopar y termostato de seguridad - llama piloto protegida - encendido piezoeléctrico - alimentación con metano, en dotación kit G.P.L. - grifo descarga y contenedor de recolección aceite con filtro y pico - dotadas de cesto grande - los mod. SF/10M y SF/10DM son para banco los mod. SFM/20M y SFM/20DM con mueble en dotación. Opcional: par de cestas pequeñas.

SFM/20M

SFM/20DM

46

Корпус, крышки, корзины и ТЭНы из нержавеющей стали - рабочая поверхность и штампованные емкости из нержавеющей стали толщиной 15/10 - ручки корзин и крышек из изолирующего материала 7-позиционный термостат 110÷190°C - исполнение с двумя емкостями с двумя термостатами для независимого использования - трубчатые горелки из нержавеющей стали с турбулизатором, замедляющим поток пламени и увеличивающим его производительность приблизительно на 50%, оптимизированный процесс горения при помощи клапана с термопарой и предохранительного термостата - защищенный фитиль пьезоэлектрическое зажигание - работа на метане, в комплекте с оснасткой для работы на сжиженном природном газе - выпускной кран и поддон для сбора масла с фильтром и носиком - оснащены большой корзиной - мод. SF/10M и SF/10DM в настольном исполнении - мод. SFM/20M и SFM/20DM оснащены тумбой. Дополнительная комплектация: две малых корзины.

GAS FRYERS FRITEUSES A GAZ GASFRITTEUSEN FREIDORAS A GAS ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ

®

FRIGGITRICI A GAS

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

SF/10M

SF/10DM

SFM/20M

SFM/20DM

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

6,9 kW

6,9 + 6,9 kW

16,5 kW

16,5 + 16,5 kW

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

5.934 kcal/h 23.543 BTU/h G20 = 0,73 m³/h G25 = 0,85 m³/h

5.934+5.934 kcal/h 23.543+23.543 BTU/h G20 = 0,73+0,73 m³/h G25 = 0,85+0,85 m³/h

14.190 kcal/h 56.298 BTU/h G20 = 1,75 m³/h G25 = 2,03 m³/h

14.190+14.190 kcal/h 52.298+52.298 BTU/h G20 = 1,75+1,75 m³/h G25 = 2,03+2,03 m³/h

CONSUMO GPL LPG CONSUMPTION CONSOMMATION DE GPL LPG-VERBRAUCH CONSUMO GPL РАСХОД СЖИЖЕННОГО ПРИРОДНОГО ГАЗА

G30/G31 = 0,53 kg/h

G30/G31 = 0,53+0,53 kg/h

G30/G31 = 1,29 kg/h

G30/G31 = 1,29+1,29 kg/h

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

N° 2

N° 2+2

N° 3

N° 3+3

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

10 Lt.

10+10 Lt.

20 Lt.

20+20 Lt.

CAPACITÀ CESTO CONTENANCE PANIER CAPACIDAD CESTA

BASKET CAPACITY KORB-FASSUNGSVERMÖGEN ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

1 kg

1+1 kg

2,5 kg

2,5+ 2,5 kg

TEMPO 20’190°C TEMPS 20’190°C TIEMPO 20’190°C TEMPO FRITTURA TEMPS DE FRITURE TIEMPO DE FREÍDO

TIME 20’190°C ZEIT 20’190°C ВРЕМЯ 20’190°C FRYING TIME FRITTIERZEIT ВРЕМЯ ОБЖАРИВАНИЯ

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

~ 10’ ~ 5’

~ 6’

PRODUZIONE ORARIA HOUR PRODUCTION PRODUCTION PAR HEURE STUNDENLEISTUNG PRODUCCIÓN HORARIA ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

12 kg/h

12+ 12 kg/h

25 kg/h

25+ 25 kg/h

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

400x700x370 h (mm)

800x700x370 h (mm)

400x700x980 h (mm)

800x700x980 h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

24 kg

41 kg

47 kg

83 kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

31 Kg

55 Kg

57 Kg

98 Kg

780x480x600h (mm)

880x800x600h (mm)

780x480x1200h (mm)

880x800x1200h (mm)

0,225 m³

0,423 m³

0,449 m³

0,845 m³

138

140 490

980

138

490

980 20

20

15 G (1/2” G)

15 G (1/2” G)

210

140

140 210

370

140 210

45 G (1/2” G)

370

SFM20DM

SFM20M 45 G (1/2” G)

SF10DM

SF10M

210

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

100 G (1/2” G)

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

100 G (1/2” G)

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

30 G (1/2” G)

400

800

400

138 G (1/2” G)

700

138 G (1/2” G)

700

700

700

30 G (1/2” G)

800

47

GAS FRYERS FRITEUSES A GAZ GASFRITTEUSEN FREIDORAS A GAS ГАЗОВЫЕ ФРИТЮРНИЦЫ

®

FRIGGITRICI A GAS MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

SF/10M-10DM

SF/10M-10DM

SFM/20M-20DM

SFM/20M-20DM

standard 1 basket

optional 2 baskets

standard 1 basket

optional 2 baskets

A

550 mm

550 mm

525 mm

525 mm

B

300 mm

300 mm

360 mm

360 mm

C

190 mm

190 mm

185 mm

185 mm

D

245 mm

110 mm

270 mm

135 mm

E

115 mm

115 mm

150 mm

150 mm

F

210 mm

210 mm

270 mm

270 mm

G

-

-

-

-

H

210 mm

210 mm

250 mm

250 mm

I

345 mm

345 mm

405 mm

405 mm

L

-

-

-

-

M

260 mm

260 mm

300 mm

300 mm

A C

I

48

H

E

F

M

L

D

B

G

ELECTRIC PASTA COOKERS CUISEURS DE PATES ELECTRIQUES ELEKTRONUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ МАКАРОНОВАРКИ

®

CUOCIPASTA ELETTRICI

Struttura, coperchi e cestelli in acciaio inox - vasca in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 - manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante - resistenze corazzate in acciaio inox incoloy - rubinetto carico acqua collegabile alla rete - rubinetto di sicurezza esterno - camino rialzato con funzione paraspruzzi - il mod. CP/11 è da banco ed è dotato di sistema di scarico a innesto frontale a baionetta e coppia i cestelli piccoli - il mod. CPM/30 è dotato di mobile, ha sistema di scarico collegato alla rete e sistema a sfioramento per eliminare i residui di deposito di amido della pasta. Optional: cestello grande per il mod. CP/11 - cestelli in varie dimensioni (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) per il mod. CP/30. Stainless steel structure. Lids and baskets - 15/10 thick AISI316 stainless steel container - insulating material basket handles and lid knobs - incoloy stainless steel armoured resistances - water supply faucet can be connected to the mains - external safety faucet - raised exhaust with spray guard function mod. CP/11 is a counter model and comes with a frontal bayonet coupling drain system and pair of small containers - mod. CPM/30 comes with a trolley, has a drain system connected to the mains and skimming system to eliminate pasta starch deposits. Optional: large basket for mod. CP/11 - various sized baskets (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) for mod. CPM/30. Structure, couvercles et paniers en acier inox - cuve en acier inox AISI316 épaisseur 15/10 - poignées paniers et couvercles en matière isolante - résistances blindées en acier inox incoloy - robinet de vidange d’eau raccordable au réseau - robinet de sécurité extérieur - cheminée surélevée servant de pare-gouttes - le mod. CP/11 est un modèle de comptoir et est muni de système de vidange à amorce frontale à baïonnette et paire de petits paniers - le mod. CPM/30 est accompagné d’un meuble. Il dispose d’un système de vidange raccordé au réseau et d’un système à effleurement pour éliminer les dépôts d’amidon des pâtes. En option: grand panier pour le mod. CP/11 - paniers de diverses dimensions (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) pour le mod. CPM/30. Struktur, Deckel und Körbe aus Edelstahl - Becken aus AISI316-Edelstahl (Stärke 15/10) - Korbgriffe und Deckelknäufe aus Isoliermaterial - geschützte Widerstände aus Incoloy-Edelstahl - ans Wassernetz anschließbarer Wassereinfüllhahn - äußerer Sicherheitshahn - erhöhte Rückwand mit Spritzschutzfunktion - das Mod. CP/11 ist für einen Tresen vorgesehen und ist mit einem Ablasssystem mit Frontal-Bajonettverschluss ausgestattet und ein paar kleiner Körbe - das Mod. CPM/30 ist mit einem Möbelstück ausgestattet und verfügt über ein an das Wassernetz angeschlossenes Ablasssystem und ein Überlaufsystem zur Eliminierung von Nudelstärkeablageresten. Optional: Grosser korb für das mod. CP/11 - Körbe in verschiedenen Größen (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) für das mod. CPM/30. Estructura, tapas y cestas de acero inoxidable - cubas de acero inoxidable AISI316 de 15/10 de espesor - mangos cestas y pomos tapas de material aislante - resistencias blindadas de acero inoxidable incoloy - grupo de carga agua para conectar a la red - grifo de seguridad externo - chimenea elevada para proteger de las salpicaduras - el mod. CP/11 es para banco y posee un sistema de descarga con acople frontal tipo bayoneta y par de cestos pequeños - el mod. CPM/30 con mueble en dotación, lleva un sistema de descarga conectado a la red y un sistema de extracción de la capa superficial para eliminar los depósitos de almidón de la pasta. Opcional: Cesto grande para el mod. CP/11 - cestas de diferentes tamaños (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) para el mod. CPM/30. Корпус, крышки и корзины из нержавеющей стали - емкость из нержавеющей стали AISI316 толщиной 15/10 - ручки корзин и крышек из изолирующего материала - армированные ТЭНы из нержавеющей стали “инколой” - кран для залива воды, подсоединяемый к водопроводной сети - внешний защитный кран - приподнятая вытяжная труба с функцией защиты от брызг - мод. CP/11 в настольном исполнении и оснащена системой выпуска с фронтальным байонетным соединением и две малых корзины - мод. CPM/30 оснащена тумбой, системой слива, подсоединенной к канализации и сенсорной системой очистки от крахмала. Дополнительная комплектация: большая корзина для мод. CP/11 корзины различных размеров (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) для мод. CPM/30.

CP/11

49

ELECTRIC PASTA COOKERS CUISEURS DE PATES ELECTRIQUES ELEKTRONUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ МАКАРОНОВАРКИ

®

CUOCIPASTA ELETTRICI MODEL MODELL МОДЕЛЬ

CP/11

CPM/30

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

3,5 kW

8,0 kW

ALIMENTAZIONE BRANCHEMENT ALIMENTACIÓN

POWER SUPPLY STROMVERSORGUNG ПОДКЛЮЧЕНИЕ

230V/1N/50-60Hz

400V/3N/50-60Hz

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

11 Lt.

30 Lt.

CAPACITÀ CESTO BASKET CAPACITY CONTENANCE PANIER KORB-FASSUNGSVERMÖGEN CAPACIDAD CESTA ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

1 kg

3 kg

TEMPO 20’100°C TEMPS 20’100°C TIEMPO 20’100°C

TIME 20’100°C ZEIT 20’100°C ВРЕМЯ 20’100°C

~ 20’

~ 30’

TEMPO 90’100°C TEMPS 90’100°C TIEMPO 90’100°C PRODUZIONE ORARIA PRODUCTION PAR HEURE PRODUCCIÓN HORARIA

TIME 90’100°C ZEIT 90’100°C ВРЕМЯ 90’100°C HOUR PRODUCTION STUNDENLEISTUNG ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

~ 3’

~ 6’

7 kg/h

15 kg/h

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

300x600x 410h (mm)

400x700x 1040h (mm)

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

17 Kg

49 Kg

PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

25 Kg

59 Kg

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ

660x370x 570h (mm)

780x480x 1200h (mm)

VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

0,139 m³

0,449 m³

CPM30

75

40 120

140

518

1040 900

900

55 250

410 290 H2O-IN 45

120

CP/11

140

CPM/30

MODELLO MODÈLE MODELO

H2O-IN 45

85.5

306 400

47

300

50

35 In H2O

105 Out H2O

700

260 Out H2O

232

215 In H2O

600

340

65

47

ELECTRIC PASTA COOKERS CUISEURS DE PATES ELECTRIQUES ELEKTRONUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA ELÉCTRICOS ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ МАКАРОНОВАРКИ

MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

®

CUOCIPASTA ELETTRICI CP/11

CP/11

CESTELLO CE 1/1

CESTELLO CE 1/2

CESTELLO CE 1/3

CESTELLO CE 1/6

standard 2 basket

optional 1 baskets

solo / only CPM/30

solo / only CPM/30

solo / only CPM/30

solo / only CPM/30

A

520 mm

520 mm

420 mm

550 mm

410 mm

195 mm

B

325 mm

325 mm

330 mm

330 mm

290 mm

140 mm

C

190 mm

190 mm

60x2 mm

220 mm

60x2 mm

60 mm

D

100 mm

210 mm

290 mm

140 mm

105 mm

105 mm

E

170 mm

170 mm

205 mm

205 mm

205 mm

205 mm

F

225 mm

225 mm

400 mm

380 mm

400 mm

400 mm

G

-

-

-

-

-

-

H

200 mm

200 mm

285 mm

285 mm

285 mm

285 mm

I

345 mm

345 mm

340 mm

340 mm

340 mm

340 mm

L

-

-

-

-

-

-

M

225 mm

225 mm

310 mm

310 mm

310 mm

310 mm

A

G C

I

E

H

F

L

M

D

B

POSSIBILI COMBINAZIONI DEI CESTELLI / EXAMPLES OF BASKETS COMBINATIONS CE 1/3 CE 1/1

CE 1/2

CE 1/2

CE 1/3

CE 1/2

CE 1/3

CE 1/1

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/2

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6 51

GAS PASTA COOKERS CUISEUR DE PATES AU GAZ GASNUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA A GAS ГАЗОВЫЕ МАКАРОНОВАРКИ

®

CUOCIPASTA A GAS

Struttura, coperchi, cestelli in acciaio inox - vasche in acciaio inox AISI316 spessore 15/10 trattate con speciale sabbiatura a microsfere in ceramica, sistema a sfioramento per eliminare i residui di deposito di amido della pasta - manici cestelli e pomelli coperchi in materiale isolante - pratico rubinetto carico acqua collegabile alla rete posto sul cruscotto - camino rialzato con funzione paraspruzzi - bruciatori in acciaio inox a alto rendimento, con combustione ottimizzata, posti sotto la vasca, dotati di valvola di sicurezza e termocoppia accensione con piezoelettrico e fiamma pilota - regolazione di potenza indipendente per ogni vasca - alimentazione a metano, in dotazione kit G.P.L. - dotato di falso fondo appoggio cestelli e mobile. Optional: cestelli in varie dimensioni (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6). Stainless steel structure, lids and baskets - 15/10 thick AISI316 stainless steel containers treated with special ceramic micro-sphere sanding, skimming system to eliminate pasta starch deposits - insulating material basket handles and lid knobs - practical water supply faucet can be connected to the mains on the panel - raised exhaust with spray guard function - high yield stainless steel burners with optimised combustion under the container, with safety valve and thermocoupl - piezoelectric ignition and pilot flame - independent power adjustment for each container - L.P.G. powered with supplied methane gas kit equipped with false bottom basket rest and trolley. Optional: various sized baskets (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6) Structure, couvercles, paniers en acier inox - cuves en acier inox AISI316 épaisseur 15/10 traitées au sablage spécial à microsphères en céramique, système à effleurement pour éliminer les dépôts d’amidon des pâtes - poignées des paniers et des couvercles en matière isolante - robinet de vidange d’eau pratique, raccordable au réseau placé sur le tableau de commande - cheminée surélevée servant de pare-gouttes - brûleurs en acier inox à haut rendement avec combustion optimisée, placés sous la cuve, munis de vanne de sécurité et thermocouple - allumage par piézoélectrique et flamme pilote - réglage de puissance indépendant pour chaque cuve - alimentation au méthane, de série kit G.P.L. - muni de double fond pour pose des paniers et meuble. En option: Paniers de diverses dimensions (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

CPM/30M

CPM/30DM

52

GAS PASTA COOKERS CUISEUR DE PATES AU GAZ GASNUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA A GAS ГАЗОВЫЕ МАКАРОНОВАРКИ

®

CUOCIPASTA A GAS MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

CPM/30M

CPM/30DM

POTENZA PUISSANCE POTENCIA

POWER LEISTUNG МОЩНОСТЬ

10,0 kW

10,0 + 10,0 kW

CALORIE CALORIES CALORÍAS

CALORIES KALORIEN КАЛОРИИ

8.600 kcal/h 34.120 BTU/h G20 = 1,05 m³/h G25 = 1,23 m³/h

8.600 + 8.600 kcal/h 34.120 + 34.120 BTU/h G20 = 1,05 + 1,05 m³/h G25 = 1,23 + 1,23 m³/h

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

G30/G31 = 0,78 kg/h

G30/G31 = 0,78 +0,78 kg/h

Estructura, tapas y cestas de acero inoxidable - cubas de acero inoxidable AISI316 de 15/10 de espesor tratadas con enarenado especial de microesferas de cerámica, sistema de extracción de la capa superficial para eliminar los depósitos de almidón de la pasta - mangos cestas y pomos tapas de material aislante - práctico grifo de carga de agua para conectar a la red dispuesto en el tablero - chimenea elevada para proteger de las salpicaduras - quemadores de acero inoxidable de alto rendimiento, con combustión optimizada, colocados bajo la cuba, dotados con válvula de seguridad y termopar - encendido piezoeléctrico y llama piloto - regulación de potencia de forma independiente de cada cuba - alimentación a metano, en dotación kit G.P.L. - de serie con falso fondo para apoyo cestos y mueble. Opcional: cestas de diferentes tamaños (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

ALACCIAMENTO GAS GAS CONNECTION RACCORDEMENT AU GAZ GASANSCHLUSS CONEXIÓN AL GAS ПОДСОЕДИНЕНИЕ ГАЗА

1/2” G

BRUCIATORI BRÛLEURS QUEMADORES

N° 1

N° 2

CAPACITÀ VASCA BASIN CAPACITY CONTENANCE DE LA CUVE FASSUNGSVERMÖGEN DES BEHÄLTERS CAPACIDAD CUBA ЕМКОСТЬ ВАННЫ

25 Lt.

25+25 Lt.

CAPACITÀ CESTO CONTENANCE PANIER CAPACIDAD CESTA

BASKET CAPACITY KORB-FASSUNGSVERMÖGEN ВМЕСТИМОСТЬ КОРЗИНЫ

2,5 kg

2,5+2,5 kg

TEMPO 20’100°C TEMPS 20’100°C TIEMPO 20’100°C

TIME 20’100°C ZEIT 20’100°C ВРЕМЯ 20’100°C

~ 25’

Корпус, крышки и корзины из нержавеющей стали - емкости из нержавеющей стали AISI316 толщиной 15/10 с пескоструйной обработкой керамическими микросферами, сенсорная система очистки от крахмала ручки корзин и крышек из изолирующего материала - удобный кран для залива воды, подсоединяемый к водопроводной сети, расположенный на панели управления - приподнятая вытяжная труба с функцией защиты от брызг - высокопроизводительные горелки из нержавеющей стали с оптимизацией процесса горения, расположенные под емкостью и оснащенные защитным клапаном и термопарой - пьезоэлектрическое зажигание и фитиль - независимое регулирование мощности каждой емкости - работа на метане, в комплекте с оснасткой для работы на сжиженном природном газе - оснащена фальш-дном для корзин и тумбой. Дополнительная комплектация: корзины различных размеров (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

TEMPO 90’100°C TEMPS 90’100°C TIEMPO 90’100°C PRODUZIONE ORARIA PRODUCTION PAR HEURE PRODUCCIÓN HORARIA

TIME 90’100°C ZEIT 90’100°C ВРЕМЯ 90’100°C HOUR PRODUCTION STUNDENLEISTUNG ПОЧАСОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО

DIMENSIONI DIMENSIONS DIMENSIONES

DIMENSIONS ABMESSUNGEN РАЗМЕРЫ

PESO NETTO POIDS NET PESO NETO PESO LORDO POIDS BRUT PESO BRUTO

CONSUMO METANO METHANE CONSUMPTION CONSOMMATION DE METHANE ERDGASVERBRAUCH CONSUMO METANO РАСХОД МЕТАНА

BURNERS BRENNER ГОРЕЛКИ

~ 5’ 15 kg/h

15+15 kg/h

400x700x 1040h (mm)

800x700x 1040h (mm)

NET WEIGHT NETTOGE WICHT ВЕС НЕТТО

49 kg

76 Kg

GROSS WEIGHT BRUTTOGEWICHT ВЕС БРУТТО

59 Kg

91 kg

780x480x 1200h (mm)

880x800x 1200h (mm)

0,449 m³

0,844 m³

DIMENSIONI IMBALLO PACKAGED DIMENSIONS DIMENSIONS DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSABMESSUNGEN DIMENSIONES DEL EMBALAJE РАЗМЕРЫ УПАКОВКИ VOLUME IMBALLO PACKAGED VOLUME VOLUME DE L’ EMBALLAGE VERPACKUNGSVOLUMEN VOLUMEN DEL EMBALAJE ОБЪЕМ УПАКОВКИ

36 (IN H2O 3/4”)

31 G (1/2” G) 102 (OUT H2O 3/4”)

36 (IN H2O 3/4”) 295 (OUT H2O 3/4”)

700

139 (IN H2O 3/4”)

192.30 (OUT H2O 3/4”)

700

800

139 G (1/2” G)

139 (IN H2O 3/4”)

192.30 (OUT H2O 3/4”)

400

100 G (1/2” G)

900

100 G (1/2” G)

900

140

CPM30DM

140

CPM30M

139 G (1/2” G)

Struktur, Deckel, Körbe aus Edelstahl - AISI319-Edelstahl (Stärke 15/10) und mit speziellem Keramik-Mikrokugel-Sandstrahlsystem behandelt, Überlaufsystem zur Eliminierung von Nudelstärkeablageresten - Korbgriffe und Deckelknäufe aus Isoliermaterial - praktischer, an das Wassernetz anschließbarer Wassereinfüllhahn auf der Rückseite des Armaturenbretts - erhöhte Rückwand mit Spritzschutzfunktion - Hochleistungsbrenner aus Edelstahl mit optimierter Verbrennung unter dem Becken, ausgestattet mit Sicherheitsventil und Thermoelement - piezoelektrische Zündung und Steuerflamme - unabhängige Leistungseinstellung für jedes Becken - Methangasversorgung, Flüssiggas-Satz mitgeliefert - mit Blind-Abstellboden für Körbe und Möbelstück ausgestattet. Optional: Körbe in verschiedenen Größen (CE 1/1 - 1/2 - 1/3 - 1/6)

49 G (1/2” G) 102 (OUT H2O 3/4”)

53

GAS PASTA COOKERS CUISEUR DE PATES AU GAZ GASNUDELKOCHER COCEDORES DE PASTA A GAS ГАЗОВЫЕ МАКАРОНОВАРКИ

®

CUOCIPASTA A GAS MODELLO MODÈLE MODELO

MODEL MODELL МОДЕЛЬ

CESTELLO CE 1/1

CESTELLO CE 1/2

CESTELLO CE 1/3

CESTELLO CE 1/6

A

420 mm

550 mm

410 mm

195 mm

B

330 mm

330 mm

290 mm

140 mm

C

60x2 mm

220 mm

60x2 mm

60 mm

D

290 mm

140 mm

105 mm

105 mm

E

205 mm

205 mm

205 mm

205 mm

F

400 mm

380 mm

400 mm

400 mm

G

-

-

-

-

H

285 mm

285 mm

285 mm

285 mm

I

340 mm

340 mm

340 mm

340 mm

L

-

-

-

-

M

310 mm

310 mm

310 mm

310 mm

A

G C

I

E

H

F

L

M

D

B

POSSIBILI COMBINAZIONI DEI CESTELLI / EXAMPLES OF BASKETS COMBINATIONS CE 1/3 CE 1/1

CE 1/2

CE 1/2

CE 1/3

CE 1/2

CE 1/3

CE 1/1 54

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/2

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/3

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

CE 1/6

®

55

®

Italy - Via Sandro Pertini, 29 47826 Villa Verucchio (RN) Telefono +39 0541 670736 Fax +39 0541 670576 E.mail [email protected] Internet www.fimarspa.it